Justyna Steczkowska jest mistrzynią w pieczeniu chleba. Jej patent jest prosty i wyjątkowy

Przepis na domowy chleb według Justyny Steczkowskiej

Składniki:

• 1,5 szklanki wody

• 60-70 dag mąki

• pół kostki drożdży

• szczypta soli

• 1 łyżka dobrego miodu

• słonecznik, zioła z ogródka, kasza gryczana i czarny pieprz

Jak we własnej kuchni upiec domowy chleb?

Wypiek domowego chleba zacznij od wlania do garnka 1,5 szklanki wody . Dodaj do niej drożdże, płaską łyżkę soli, miód oraz nieco więcej, niż połowę porcji mąki . Całość wymieszaj i odstaw na 20 minut, aby mąką połączyła się z drożdżami .

Po upływie tego czasu do ciasta na chleb dosyp resztę mąki, a także garść słonecznika i ulubione zioła . Wyrabiaj całość ręcznie. W międzyczasie ugotuj woreczek kaszy gryczanej, po ostygnięciu dodaj ją do pozostałych składników .

Ciasto na chleb z dodatkiem kaszy gryczanej wyrabiaj jeszcze przez 5-10 minut . Jeśli lubisz nieco bardziej zdecydowane smaki, dopraw całość czarnym pieprzem . Na koniec ciasto przelej do foremki do pieczenia .

Chleb wstaw do piekarnika nagrzanego do 220 stopni . Piecz przez ok. 60 minut . Po upływie tego czasu wyłącz piekarnik, zostawiając bochenek w środku na kolejny kwadrans . Gotowy wypiek odstaw do ostygnięcia. Bogaty w dodatek ziaren chleb idealnie sprawdzi się na śniadanie . Odpowiednio przechowywane bochenki zaskakująco długo zachowują swoją świeżość .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Dodała 1 łyżkę octu, efekt przerósł wszelkie oczekiwania. Bułki z ciasta powietrznego są hitem

• Bosacka pokazała na wizji, jaki makaron należy kupować. Ludzie nie zostawili na niej suchej nitki

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama

Źródło: gotujmy