Kroję kiszone ogórki, jabłko i cebulę, a potem wlewam ten składnik. Lepszej surówki dawno nie jadłam
Surówka z ogórka kiszonego jabłka i cebuli wcale nie wymaga dodawania ciężkiego sosu. Smak warzyw idealnie podkreśli jeden dość tani i o wiele zdrowszy produkt. Znajdziecie do w każdym sklepie.
Sos do surówki nie jest konieczny
Proste surówki należą do moich ulubionych. Nie przepadam jednak za zalewaniem warzyw majonezem. Nawet produkt bez jaj zawiera całkiem sporo nie do końca potrzebnego w takiej ilości tłuszczu.
Gdy więc znalazłam przepis pozwalający na pominięcie tego dodatku, musiałam spróbować. Wcale nie oznacza to, że rarytas wyszedł suchy i pozbawiony smaku. Jeśli jesteście ciekawi, czym doprawiłam moją kompozycję, czytajcie dalej.
Prosta surówka z ogórkiem kiszonym
W prostej surówce z trzech produktów role sosu pełnił będzie olej rzepakowy. Oprócz niego dodamy jeszcze tylko nieco pieprzu. Ogórki kiszone są już aromatyczne i słone, a jabłka słodkie. Cebulka zaś doda nieco pikanterii. Wszystko więc doskonale do siebie pasuje.
Składniki:
- 10 ogórków kiszonych średniej wielkości
- 2 słodkie i twarde jabłka
- 1 mała cebuli czerwonej
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- pieprz w ilości do smaku
Do zrobienie kolorowej i smaczne surówki, jak widać, nie potrzeba wiele. Instrukcja jej wykonania jest równie krótka co lista składników. Znajdziecie ją w dalszej części artykułu.
Jak zrobić smaczną surówkę z ogórka kiszonego? Dodaj 3 produkty i dopraw
Zaczynam od odsączenia ogórków kiszonych z zalewy i pokrojenia ich w półplasterki. Umieszczam w misce. Jabłka myję, usuwam gniazda nasienne i kroję w drobną kostkę. Dodaje do ogórków.
Cebulę pozbawiam łupiny i siekam. Również wrzucam do miski. Wszystkie składniki mieszam jeszcze z olejem rzepakowym i oprószam świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Podaję po 5 minutach od przyrządzenia.
Wskazówka: jeśli macie ochotę na ostrzejszą surówkę, dodajcie białą cebulę cukrową. Jeśli zaś czerwona cebula wciąż jest dla was zbyt wyrazista, możecie przelać ją wrzątkiem, by zmiękła i złagodniała.
Jak podać surówkę z ogórka kiszonego?
Prosta i szybka w przygotowaniu kompozycja pasuje do niemal każdego obiadu z mięsnym lub roślinnym kotletem w roli głównej. Podajcie jeszcze ziemniaki i będziecie mieli sycąca propozycję.
Na naszej stronie znajdziecie więcej pomysłów na surówki. Szczególnie polecamy znakomity rarytas z selera na słodko. Być może skusi was też prosta kompozycja z porem, jabłkiem i marchewką.
