Kudłate kluski od Heni to legenda. Rodzina będzie błagać o dokładki

Nietypowe kluski ziemniaczane

Kluski z ziemniaków nie są w naszej tradycyjnej kuchni niczym nowym. Od dziecka jesteśmy przecież karmieni pyzami, kluskami śląskimi czy kopytkami, więc naprawdę trudno zaskoczyć nas nowym daniem z tej kategorii. Cudu dokonała Henia Foks, domorosła autorka przepisów kulinarnych, którymi dzieli się na platformie YouTube. Kucharka udostępniła przepis, w którym pokazuje, jak zrobić kudłate klaski.

Mało kto je zna, a jak mówi Foks, te kluski są ulubionym daniem z jej dzieciństwa. Przygotowanie dania nie jest zbyt trudne, a w dodatku zrobisz je naprawdę szybko, więc nie zastanawiaj się ani chwili dłużej i podaj je na dzisiejszy obiad. 

Biały nalot na ogórkach kiszonych ma niebagatelne znaczenie Czytaj dalej

Kluski z ziemniaków i kilku dodatków

Kudłate kluski z przepisu Foks są nie tylko smaczne, ale też tanie w przygotowaniu. Powstają z dosłownie kilku składników, wśród których najważniejsze są ziemniaki. Oprócz nich potrzebna będzie także mąka oraz produkty, które nadadzą daniu odpowiednią konsystencję oraz smak. O tym, co będzie ci potrzebne, dowiesz się sprawdzając poniższą listę. 

Dalsza część tekstu pod filmem.

Składniki:

• 1 kg obranych ziemniaków
• 3 duże ziemniaki
• ¾ szklanki mąki ziemniaczanej
• 1 jajko
• sól

Przepis na kudłate kluski

Obrane ziemniaki pokrój na mniejsze kawałki i przełóż do garnka. Zalej wodą, przypraw solą i ugotuj do miękkości. Ugotowane warzywo zmiel w maszynce i przełóż do miski. Wsyp mąkę i wbij jajko. Dodaj także trzy ziemniaki starte na małych oczkach tarki. Całość przypraw solą.

Składniki dokładnie wymieszaj. Powstała masa powinna być jednolita. W garnku zagotuj wodę. Z masy uformuj kluski w kształcie kulek o średnicy około 2-3 centymetrów. Gotuj je partiami przez około 10 minut. Kudłate kluski podawaj z podsmażoną cebulą i boczkiem.

Sprawdź także przepis na danie, które warto podać na kolację oraz dowiedz się, dlaczego menu szkolnych stołówek stało się tematem dyskusji.