Parzę 10 minut i piję zamiast herbaty przed śniadaniem. Na cholesterol działa bosko
Kozieradkę większość z nas kojarzy z zapachem curry albo z przyprawą do zup i twarogu. Rzadko ktoś sięga po nią jako napar do picia, a szkoda - bo jej nasiona mają jedno z lepiej udokumentowanych działań na cholesterol wśród domowych ziół.
Sam trafiłem na kozieradkę przypadkiem, szukając alternatywy dla kolejnej filiżanki zielonej herbaty. Okazało się, że naukowcy przyglądają się jej od lat, a wyniki badań są bardziej przekonujące, niż się spodziewałem. Wystarczy garść nasion z kuchennej szafki i 10 minut cierpliwości.
Dlaczego kozieradka wpływa na poziom cholesterolu?
Za jej działanie odpowiadają saponiny steroidowe zawarte w nasionach. Ograniczają one wchłanianie cholesterolu w jelicie, dzięki czemu mniej trafia go do krwiobiegu. Dodatkowo związki te hamują w wątrobie gen SREBP-1, odpowiedzialny za produkcję tłuszczów i cholesterolu.
Badania na zwierzętach z podwyższonym cholesterolem pokazały jego spadek nawet o kilkanaście procent. U ludzi efekt jest łagodniejszy, ale kierunek podobny - w metaanalizach regularne spożywanie kozieradki wiązało się z obniżeniem cholesterolu całkowitego i frakcji LDL, przy niewielkim wzroście "dobrego" HDL.
Zobacz też: Bosacka dostała paskudne śniadanie w Budapeszcie. "Śmieci, nie jedzenie"
Jak parzyć napar z kozieradki?
Weź 1-2 łyżeczki nasion i lekko podpraż je na suchej patelni, aż zaczną wydzielać orzechowy zapach - to około pół minuty, uważaj, żeby się nie spaliły. Zalej szklanką (250 ml) wrzącej wody, przykryj i parz 10 minut.
Napar ma wyraźnie gorzkawy smak, więc możesz dodać plasterek cytryny albo kawałek imbiru, żeby go złagodzić. Pij raz dziennie, najlepiej rano albo po głównym posiłku - efekty w badaniach pojawiały się dopiero po kilku tygodniach regularnego picia, nie po jednej filiżance.
Komu kozieradka może zaszkodzić?
Ten sam mechanizm, który obniża cholesterol, działa też na poziom cukru we krwi. Jeśli bierzesz leki przeciwcukrzycowe, kozieradka może nasilić ich działanie i doprowadzić do zbyt niskiego poziomu glukozy. Wchodzi też w interakcje z lekami przeciwzakrzepowymi.
Z naparu lepiej zrezygnować w ciąży - kozieradka może pobudzać skurcze macicy. Jeśli bierzesz jakiekolwiek leki na stałe, zanim wprowadzisz ją do codziennej diety, skonsultuj to z lekarzem. Sam napar to wsparcie dla zdrowej diety, nie zamiennik leczenia.
Zobacz też: Kupuję w aptece i dorzucam do prania. Czy białe ubrania faktycznie staną się bielutkie?
