Placki ziemniaczano - marchewkowe
Placki ziemniaczano - marchewkowe
Placki ziemniaczano - marchewkowe to ciekawa alternatywa dla klasycznych placków. Podane z jogurtem i szczypiorkiem są po prostu pyszne!
Przepis na placki ziemniaczano - marchewkowe na 8-10 sztuk
Aby przygotować placki, potrzebujesz:
3 ziemniaki,
3 duże marchewki,
cebula,
2 jajka,
łyżka mąki pszennej,
sól, pieprz,
olej roślinny do smażenia,
szczypiorek,
jogurt grecki.
Ziemniaki, marchewkę i cebulę zetrzyj na tarce na grubych oczkach.Dodaj jajka, szczyptę soli i pieprzu i dokładnie wymieszaj.Na końcu dodaj mąkę i ponownie wymieszaj łyżką wszystkie składniki.Na patelni rozgrzej olej. Ciasto wykładaj po dużej łyżce i smaż z jednej i drugiej strony do uzyskania złocistego koloru.
Usmażone placki wyłóż na ręcznik papierowy, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.Podawaj z jogurtem greckim i posiekanym szczypiorkiem.Smacznego!
Ze względu na smażenie na głębokim oleju, placki ziemniaczano-marchewkowe są dość ciężkim daniem. Możesz jednak znacznie zmniejszyć ich kaloryczność, piekąc je w piekarniku. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Wyłóż ciasto, formując placki i wstaw do nagrzanego piekarnika na 20 minut. Piecz w temperaturze 160 stopni.
