Kefir, jogurt i maślanka odpadaja. Babcia Krysia do racuchów wlewa inny składnik

Przepis na rewelacyjne racuchy na zsiadłym mleku

Składniki:

• 2 i 1/2 szklanki mąki tortowej

• 1 jajko

• 1 opakowanie cukru wanilinowego

• 3 łyżeczki proszku do pieczenia

• 1 i 1/2 szklanki zsiadłego mleka

• tłuszcz do smażenia

Jak usmażyć smakowite puszyste racuchy?

W sporej misce połącz wszystkie sypkie składniki na racuchy. Następnie dodaj do nich zsiadłe mleko i jajko . Całość wymieszaj wstępnie na pomocą łyżki stołowej.

Czysty kuchenny blat podsyp niedużą ilością mąki . Wyłóż na nią ciasto i zacznij wyrabiać je ręcznie . Dobrze wyrobione ciasto na racuchy powinno być gładkie i elastyczne .

Ciasto na racuchy dość cienko rozwałkuj . Za pomocą szklanki powykrawaj z niego niewielkie kółka , lub pokrój w mniejsze kwadraty przy użyciu noża . Na patelni rozgrzej dobrze tłuszcz i smaż każdy placuszek z obu stron na rumiany kolor .

Gotowe racuchy odsącz z nadmiaru tłuszczu za pomocą ręcznika papierowego . Można podawać je zaraz po usmażeniu . Świetnie komponują się z cukrem pudrem, kremem czekoladowym lub ulubioną konfiturą . Jesiennym racuchom z dyni wprost nie można się oprzeć . Czy wiesz, że nabiał w racuchach możesz łatwo zastąpić popularnym napojem ?

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Dodaj do mielonych składnik dobrze znany z gołąbków. Kotlety będą sycące i bosko soczyste

• Masz w kuchni jajka i parówki? W mig zrobisz z nich najlepsze śniadanie. Koniecznie pamiętaj o 1 dodatku

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama