Napoje

Ceny kawy mogą w najbliższych miesiącach mocno falować, a część analityków zakłada nawet spadek notowań surowca o około 40 proc. do końca 2026 roku. To duży zwrot, bo jeszcze niedawno rynek bił rekordy, a kawa drożała przez problemy z pogodą, transportem i ograniczoną podażą z najważniejszych krajów producenckich. Dla konsumentów najważniejsze jest jedno - ceny kawy w sklepach nie zawsze reagują natychmiast, ale to właśnie teraz warto śledzić promocje, rodzaj kupowanej kawy i to, czy wyższa cena naprawdę idzie w parze z lepszą jakością.

Kawa 3 w 1 nadal kusi wygodą - wystarczy saszetka, gorąca woda i napój gotowy. Problem w tym, że w wielu takich produktach na pierwszym miejscu składu stoją cukier i składniki zabielacza, a sama kawa jest tylko dodatkiem. Dietetyk Michał Wrzosek nazwał taki produkt „produktem, który imituje kawę”, a etykiety popularnych mieszanek pokazują, że to nie jest opinia wzięta z powietrza.

Podwyżki cen kawy w Polsce są już twardym faktem – w ujęciu rocznym kawa mielona podrożała o 30,1%, a rozpuszczalna o 15,7%. Różnica nie jest przypadkowa: w mielonej częściej dominuje droższa arabika, a w rozpuszczalnej częściej robusta. Co ważne, prognozy na 2026 rok nie obiecują powrotu „starych cen” – raczej wolniejsze, ale dalsze wzrosty.

Zielona herbata z cytryną to nie tylko „smaczniejsza herbata” – w badaniach i komentarzach ekspertów regularnie przewija się wątek, że kwaśne środowisko i witamina C mogą pomagać „uratować” katechiny z herbaty podczas trawienia. W praktyce oznacza to, że ten duet może lepiej wspierać serce (w tym profil lipidowy) i delikatnie pomagać w kontrolowaniu masy ciała – ale pod warunkiem, że napar przygotujesz poprawnie. Poniżej masz konkrety: jak parzyć, kiedy dodać cytrynę i na co uważać, żeby zielona herbata z cytryną faktycznie spełniła obietnicę.

Czarna kawa na tłuszcz trzewny wraca na listę porannych nawyków, które mogą realnie wspierać sylwetkę - ale tylko wtedy, gdy nie „utopimy” jej w cukrze i tłustych dodatkach. W dużym badaniu obserwacyjnym osoby pijące kawę miały niższe ryzyko tzw. otyłości trzewnej, a średnie spożycie wynosiło ok. 1,7 filiżanki dziennie. Co ważne - to nie magiczny trik, tylko element układanki: kawa może pomagać, ale nie zastąpi jedzenia, snu i ruchu.

Ten barwnik spożywczy został zakazany w innych krajach - w Norwegii czy na Islandii na próżno szukać produktów z E129 (czerwień allura). Powodem wycofania go są skutki uboczne, jakie może powodować przy długotrwałym spożywaniu. W Polsce jednak E129 nadal jest dostępne - w kosmetykach, w żywności, napojach oraz w suplementach. Co powoduje czerwień allura i jakie są bezpieczniejsze alternatywy?

W czasach PRL-u gościła niemal w każdym domu, była niezwykle popularna. Teraz okazjonalnie spotyka się ją w przedszkolach - kawa zbożowa, bo to o niej mowa, podbija serca nie tylko miłośników smaków retro, ale również osób, które chcą zadbać o zdrowie. Ten napój to dobra propozycja dla osób z nadciśnieniem, wrażliwym żołądkiem oraz tych, którzy chcą ograniczyć kofeinę. Kawa zbożowa nie podrażnia żołądka, a przy tym jest doskonałym źródłem błonnika i minerałów. Jest też bezpieczna dla ciężarnych i dzieci.

Warszawa przygotowuje się do wprowadzenia istotnych zmian w zasadach nocnego handlu alkoholem, które mają objąć całe miasto. Dotychczasowe doświadczenia z wybranych dzielnic oraz twarde dane statystyczne stały się fundamentem dla nowych decyzji samorządu, dążącego do poprawy bezpieczeństwa i spokoju mieszkańców po zmroku.

Jeszcze niedawno niektóre produkty w lodówce były czymś więcej niż tylko zakupem - dawały poczucie, że w domu zawsze jest „coś na szybko”, nawet jeśli dzień pędził jak szalony. Dziś ten rodzaj wygody po cichu znika z codzienności, wypierany przez rozwiązania, które nie wymagają żadnego przygotowania i pasują do tempa życia „tu i teraz”. To niby drobiazg, a jednak dla wielu osób jest to mały znak, że pewna domowa epoka właśnie się domyka - i warto wiedzieć, co wchodzi na jej miejsce oraz jak wybierać mądrze, żeby nie przepłacać i nie pić niepotrzebnego cukru.