Śledzie po góralsku na przekąskę lub przystawkę. Sekretem ich smaku jest jedyny w swoim rodzaju sos

Przepis na niezwykłe śledzie po góralsku

Składniki:

• 4 filety śledziowe w oleju

• 4 kawałki marynowanej papryki

• ok. 100 g bryndzy

• 3-4 łyżeczki chrzanu

• 3 czubate łyżki gęstej śmietany 18%

• 1 mała cebula

• 2 ząbki czosnku

• pęczek szczypiorku

• czerwona cebula do dekoracji

• sól i pieprz do smaku

Góralskie śledzie z bryndzą krok po kroku

Przygotuj sos do śledzi . W tym celu cebulę obierz i zetrzyj na drobnej tarce . Połącz warzywo ze śmietaną, chrzanem, przeciśniętym ząbkiem czosnku oraz bryndzą . Wymieszaj starannie wszystkie składniki.

Sos do śledzi dopraw do smaku solą i pieprzem . Następnie połowę rozsmaruj na półmisku przeznaczonym do podania potrawy . Na sosie ułóż pokrojoną w paski konserwową paprykę .

Filety ze śledzi odsącz z nadmiaru oleju przy pomocy ręcznika papierowego . Pokrój w poprzek na mniejsze kawałki i ułóż na przygotowanym półmisku z sosem . Wierzch ryby przykryj pozostałą częścią sosu, posyp posiekanym szczypiorkiem i udekoruj cienkimi krążkami czerwonej cebuli . Podawaj jako zimną przekąskę z dodatkiem pieczywa.

Śledzie wyśmienicie łączą się z kiszoną kapustą . Pierogi ze śledziowym farszem zaskoczą absolutnie każdego .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Jednogarnkowe danie z kiełbasą i ziemniakami. Tanie, szybkie i pożywne. Będą prosić o dokładki

• Gotując krupnik dodajesz najpierw ziemniaki czy kaszę? Kolejność ma znaczenie. Nigdy więcej nie zrobisz inaczej

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama