Tegoroczny barszcz czerwony drogi jak nigdy? W końcu mamy dobre wieści
![barszcz czerwony](https://images.iberion.media/images/1920/barszcz_czerwony_f13a7a9f20.jpg)
Już niedługo skosztujemy barszczu czerwonego. W Wigilię smakuje najlepiej, ale ile wydamy w tym roku na produkty do jego przygotowania? Ceny buraków, czy czosnku mogą być dla nas pozytywnym zaskoczeniem.
Tradycyjny barszcz czerwony w polskich domach
Tradycyjny barszcz czerwony już 24 grudnia zagości na stołach w wielu polskich domach. To zupa postna, więc nie trafi do niej mięso. Za to barszcz wigilijny zrobimy z zakwasu buraczanego. Do jego przygotowania potrzebujemy buraków, włoszczyzny, przypraw i czosnku.
Ile w tym roku wydany na poszczególne produkty? Czy przedświąteczne zakupy zrujnują naszą kieszeń? Ta wigilijna zupa, która charakteryzuje się wyjątkowym smaki i intensywnym kolorem jadana jest z uszkami, ale też z pierogami. Czy ceny produktów na barszcz wzrosły od zeszłego roku? Czy może zmniejszyły się?
![buraki](https://images.iberion.media/images/origin/buraki_4205554960.jpg)
Ile wydamy na wigilijny barszcz czerwony?
Podstawą barszczu czerwonego są buraki. W tym roku na Rynku Hurtowym Bronisze ceny za kilogram buraków wynosiły od 85 gr do 1,30 zł. W zeszłym roku było trochę drożej. Za kilogram buraków musieliśmy zapłacić od 90 gr do 1,40 zł. Aktualnie za główkę czosnku zapłacimy od 1 do 2 zł. W zeszłym roku płaciliśmy od 2 do 3 zł.
Natomiast w tym roku na pęczek włoszczyzny wydamy od 5,50 do 6,50 zł. Rok temu było nieco taniej. Włoszczyzna kosztowała 4-5 zł. Podobnie jest z cenami selera, które trochę wzrosły. W tym roku za kilogram tego warzywa płacimy od 2 do 3 zł. Rok temu wydaliśmy na kilogram od 1,50 do 2,20 zł.
Niektóre warzywa tańsze niż w zeszłym roku
W tym roku staniał też chrzan. Za kilogram zapłacimy od 12 do 15 zł. Rok temu płaciliśmy od 16 do 20 zł. Natomiast w tym roku wzrosła cena pietruszki. Za kilogram musimy zapłacić 5, 50- 6 zł. Rok temu pietruszka kosztowała 2,50- 4 zł.
Największym wydatkiem jest zakup suszonych grzybów. Kilogram potrafi kosztować nawet od 300 do 400 zł. Jednak w ogólnym rozrachunku ceny wielu warzyw, z których gotujemy wigilijny barszcz spadły. Oznacza to, że na ugotowanie tej postnej zupy wydamy nieco mniej niż rok temu. Pisaliśmy o przepisie na barszcz od Anny Lewandowskiej. Radziliśmy też, co zrobić, by tej zupie nadać rubinowego koloru.
![suszone grzyby](https://images.iberion.media/images/origin/suszone_grzyby_58e565eff6.jpg)
Źródło: kurierlubelski.pl
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![marynowanie cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/cebula1_39ed638f95.jpg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![ogórki kiszone](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_kiszone_e5ed093334.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![uszka](https://images.iberion.media/images/origin/uszka_b4e1bc97c8.jpg)
![sernik](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_17_af1efcdce8.jpg)
![leczo](https://images.iberion.media/images/origin/leczo1_322b939515.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![pomarańcze](https://images.iberion.media/images/origin/Pomarancze_7ac4880c9a.jpg)
![pierogi](https://images.iberion.media/images/origin/pierogi_6c62c3e3de.jpg)
![szatkowanie kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/kapusta4_66c14aa440.jpg)
![ciasto z borówkami](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_bor_A_wkami_aa56b9d3ce.jpg)
![kalarepa w garnku](https://images.iberion.media/images/origin/kalarepa_d59fbb4253.jpg)
![marynowana cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/marynowana_cukinia_113c023072.jpg)
![ogórki](https://images.iberion.media/images/origin/og_A_rki_c9990c8347.jpg)
![sklep dino](https://images.iberion.media/images/origin/dino_36c73e9217.jpg)
![płukanie pietruszki](https://images.iberion.media/images/origin/pietruszka1_b0e52edbc3.jpg)
![Worek kartofli](https://images.iberion.media/images/origin/Worek_kartofli_15ceacfd6a.jpg)
![schabowy](https://images.iberion.media/images/origin/smazony_kotlet_d98c71b468.jpg)
![mleko w sklepie](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_5d528e4514.jpg)
![Słoiki w Biedronce](https://images.iberion.media/images/origin/sloiki_w_Biedronce_3532a09ca7.jpg)
![Labraks](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T130541_343_7b8e133768.jpg)
![szyld lidla](https://images.iberion.media/images/origin/lidl1_ef1071ddf0.jpg)
![wnętrze sklepu Biedronka](https://images.iberion.media/images/origin/Biedronka_d7f7be81b7.jpg)
![Atak we Francji](https://images.iberion.media/images/origin/paryz_fot_Thibaud_Moritz_East_News_rawpixel_31b2f22797.png)
![sałatka hawajska](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_hawajska_e0cfab9635.jpg)
![Natalia Kukulska](https://images.iberion.media/images/origin/Natalia_Kukulska_1f88ce11ab.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![policja](https://images.iberion.media/images/origin/Fot_Marek_BAZAK_East_News_7751556b85.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Chrapanie może być objawem niedoczynności tarczycy.](https://images.iberion.media/images/origin/11_cc6858dc63.jpg)
![Seniorka z telefonem w ręku](https://images.iberion.media/images/origin/Seniorka_telefon_kobieta_536b087229.jpg)
![książę Harry](https://images.iberion.media/images/origin/Ksiaze_Harry_fot_East_News_b46f285357.jpg)
![laptop, karta](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_26_T122434_393_c957dc4086.png)
![wypadek](https://images.iberion.media/images/origin/km_psp_gdansk_4e2e73bd00.jpg)