Unikatowy przepis dla fanów pierogów ruskich. Ale hit! Nie musisz nawet ich lepić
Ten przepis zachwyci każdego miłośnika pierogów ruskich. Te kopytka smakują niemal identycznie, a przy tym nie musimy ich lepić. Podane z kleksem śmietany i podsmażonym boczkiem są rewelacyjną propozycją na szybki obiad.
Ekspresowe kopytka zamiast pierogów
Pierogi ruskie są smaczną, ale dość czasochłonną potrawą. Wszystkim, którzy chcą cieszyć się podobnym smakiem, lecz nie mają czasu na spędzanie wielu godzin w kuchni, polecamy kopytka “ruskie”. Nie wymagają one lepienia, a w smaku nie ustępują kultowemu specjałowi.
Na naszej stronie znajdziecie także inne wyśmienite obiadowe propozycje m.in. kotlety jajeczne oraz zapiekankę gyros.
Lista składników na pierogi ruskie bez lepienia
Lista składników:
- 300 g ugotowanych ziemniaków
- 250 g twarogu
- 1 cebula
- łyżeczka soli
- szczypta pieprzu
- masło do smażenia
Dodatkowo:
- podsmażony na patelni boczek
- śmietana
Jak zrobić pierogi ruskie bez lepienia?
Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie i przepuść je przez praskę. Na patelni podsmażamy na maśle pokrojoną cebulę, którą później dodajemy do ziemniaków. Kiedy warzywa przestygną dodajemy do nich twaróg, przyprawy i ponownie wszystko ugniatamy. Na koniec sypiemy mąkę pszenną, jajko i ugniatamy ciasto. Gdy nie lepi się do rąk, jest to znak, że jest już gotowe. Ostatnim krokiem jest uformowanie ciasta na wałki i wykrojenie z niego kopytek.
Kopytka wrzucamy do wrzącej osolonej wody i gotujemy do ich wypłynięcia. Danie podajemy z chrupiącym boczkiem oraz śmietaną.
