Weź liście kapusty i rozsmaruj mięso mielone. To jest lepsze nawet od gołąbków

Kapusta w nowym wydaniu

Połączenie kapusty i mielonego mięsa, za sprawą gołąbków, jest znane od dawna. Nie będziemy więc wyważać drzwi otwartych na oścież i pokazywać nietypowego sposobu na to popularne polskie danie. W poniższym przepisie prezentujemy sposób na potrawę, która nieco przypomina gołąbki, ale też kotlety. Jest to nietypowe połączenia, ale przy tym bardzo smaczne.

W dodatku przygotowanie jest łatwe i zajmuje stosunkowo niewiele czasu. Poznaj recepturę i na dzisiejszy obiad zrób coś nowego. Danie szybko znajdzie się w twoim stałym menu. 

Kapusta, mięso mielone i dodatki

Składniki niezbędne do przygotowania dania zbliżone są do tych, które potrzebne są również na gołąbki. Są jednak pewne różnice, bo o ile kapusta i mięso występuje w obu wypadkach, o tyle jogurt naturalny, jajka i mąka już niekoniecznie. Z tych składników przygotujesz panierkę, w której kapusta nafaszerowana mięsem, będzie usmażona. Potrzebne produkty znajdziesz na liście poniżej. 

Dalsza część tekstu pod filmem.

Składniki:

• 1 główka kapusty 
• 800 g mielonego mięsa
• 1 cebula
• 2 jajka
• 100 g jogurtu naturalnego
• 1 łyżka mąki
• olej
• mielona słodka papryka
• mielona kolendra
• pieprz
• sól

Przepis na gołąbki inaczej

Przygotowanie dania rozpocznij od wyrobienia mięsnego farszu. Cebulę obierz i posiekaj w drobną kostkę. Następnie zeszklij ją na rozgrzanej patelni. Mięso przełóż do miski. Dodaj cebulę, a całość dopraw pieprzem, solą, mielona słodką papryką i kolendrą. Wymieszaj je na jednolitą masę. 

Główkę kapusty podgrzej przez 3 minuty w kuchence mikrofalowej lub ugotuj ją w tradycyjny sposób w garnku. Podziel ją na pojedyncze liście, a z każdego z nich wytnij twarde części. Na liście nałóż mięsny farsz i rozprowadź go na jednej połowie. Drugą przykryj mięso. 

Do miski wbij jajka. Dodaj jogurt i wsyp mąkę. Przypraw pieprzem, solą i papryką. Składniki wymieszaj na jednolitą masę. Na patelni rozgrzej olej. Mięso w kapuście obtocz w przygotowanej masie i ułóż na patelni. Smaż z dwóch stron, do momentu zarumienienia. Gotowe podawaj na obiad.

Niedawno pisaliśmy także o przepisie na zupę z sezonowego produktu oraz wskazywaliśmy najlepszy rodzaj mięsa do rosołu.