Ten przepis na ciasto drożdżowe mam od znajomego cukiernika. Nie znam lepszego
Wszyscy bardzo dobrze znamy smak ciasta drożdżowego. Jest to wypiekowy klasyk, którego próbowała większość z nas. Jeśli chcemy je przygotować, to warto znać odpowiedni przepis, aby się nie zawieźć. Dlatego też mamy taki Wam do zaproponowania. Ciasto wychodzi obłędnie pyszne.
Fenomen ciasta drożdżowego
Smak ciasta drożdżowego z pewnością przywołuje wiele wspomnień domowych spotkań i rodzinnych uroczystości. Potrafi odświeżyć pamięć i przypomnieć piękne chwile. Jego delikatna konsystencja oraz puszysta struktura i wyczuwalny zapach potrafią nieźle zakręcić człowiekowi w głowie, oczywiście w pozytywnym tego słowa znaczeniu.
Niektórzy myślą, że przygotowanie ciasta drożdżowego jest skomplikowane. Nic bardziej mylnego. Wystarczy odpowiedni przepis i świeże składniki, a gotowanie będzie czystą przyjemnością. Dlatego też przedstawiamy Wam doskonały przepis na ciasto drożdżowe. Musicie go wypróbować.
Domowe ciasto drożdzowe
Ciasto drożdżowe jak z cukierni, lub jeszcze lepsze? Z pewnością z tym przepisem. Do jego przygotowania będziemy potrzebować następujących składników.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 260 ml mleka
- 50 g świeżych drożdży
- 100 g masła
- 2 jajka
- 100 g cukru
- odrobina soli
Dalsza część tekstu pod filmem.
Jak przygotować pyszne ciasto drożdżowe
Warto przygotować ciasto drożdżowe, które wyróżnia się niesamowitym smakiem.
W pierwszej kolejności przygotowujemy zaczyn. W ciepłym mleku rozpuszczamy drożdże z dodatkiem łyżeczki cukru. Następnie dodajemy 3 łyżki mąki i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 15 minut w ciepłe miejsce i czekamy, aż się zapieni.
W międzyczasie do osobnej miski przekładamy resztę mąki, a także cukier, sól, jajka oraz rozpuszczone masło. W kolejnym kroku dodajemy przygotowany zaczyn i wyrabiamy ciasto. Zagniatamy do momentu, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykrywamy całość czystą ściereczką i odstawiamy na godzinę, aby mogło wyrosnąć.
Po tym czasie przekładamy wyrośnięte ciasto do formy, która wcześniej należy wyłożyć papierem do pieczenia. Możemy dodać ulubione dodatki np. owoce.
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 40 minut, lub do momentu aż zobaczymy, że kruszonka zrobiła się złocista, a ciasto w środku jest upieczone.
Tak przygotowane ciasto drożdżowe świetnie będzie pasować do popołudniowej kawy lub herbaty.
Sprawdź przepis na pyszne galaretki z kurczaka w kształcie jajek. Zobacz, jak zrobić leczniczy napar z forsycji.
