Smakosze.pl
Robert Makłowicz zademonstrował przepis na wyjątkowe jajka

Scena z filmu zamieszczonego na YouTube na kanale Robert Makłowicz

Zaskakujący przepis Makłowicza na jajka po lyońsku

26 Marca 2021

Autor tekstu:

Jakub Kossakowski

Udostępnij:

Jajka można przyrządzić na wiele sposobów. Niektóre z nich potrafią wywołać autentyczny zachwyt. Robert Makłowicz zdradził przepis na wyborne jajka po lyońsku. Nie powinno ich zabraknąć na wielkanocnym stole.

Robert Makłowicz zna się na kuchni jak mało kto. Jego przepisy nie raz przyprawiały nas o szybsze bicie serca. Z okazji nadchodzącej Wielkanocy dziennikarz podzielił się recepturami, które dobrze sprawdzą się w trakcie świąt.

Smakowite jajka po lyońsku od Roberta Makłowicza

Robert Makłowicz aktualnie aktywnie działa na platformie YouTube. Właśnie tam zamieszcza swoje filmy, na których dzieli się swoim kulinarnym doświadczeniem. W trakcie jednego z nagrań wyjaśnił, jak należy przyrządzać parówki.

Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć jajek w różnej formie. Przeważnie po prostu gotujemy je na twardo i przyozdabiamy na pisanki. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować je zupełnie inaczej.

Na YouTube na kanale Robert Makłowicz, słynny dziennikarz podzielił się przepisem na wyjątkowe jajka po lyońsku. Właśnie z tego nagrania pochodzą zdjęcia wykorzystane w artykule. Wyborne jajka zachwycają fantastycznym smakiem, któremu bardzo ciężko się oprzeć.

Jajka po lyońsku są specjałem rodem z Francji. Receptura, która pozwala na ich przygotowanie, jest banalnie prosta. Wystarczy postępować zgodnie z przepisem Roberta Makłowicza. Jakie składniki będą nam potrzebne?

  • 8 jajek

  • 3 dorodne cebule

  • 20 g masła

  • 10 g mąki

  • 200 ml białego wytrawnego wina

  • 15 g tartej bułki

  • 50 g sera ementaler

  • zmielona gałka muszkatołowa

  • sól

(Scena z filmu zamieszczonego na YouTube na kanale Robert Makłowicz)

Jajka w niecodziennej odsłonie

Na początku musimy ugotować jajka na twardo. Robert Makłowicz zaleca umieszczenie ich najpierw w zimnej wodzie. Jajka powinny gotować się przez około 5 minut. Po tym czasie wyłączamy ogień i pozostawiamy je w cieple. Dzięki temu nie będą one miały brzydkiej ciemnej otoczki wokół żółtka.

Cebule kroimy w półplasterki. Na patelni rozpuszczamy masło. Dodajemy pokrojone warzywa. Całość dusimy na małym ogniu. Cebula powinna zmięknąć. Kiedy już to nastąpi, dosypujemy mąkę i bułkę tartą. Grudki rozpuszczamy białym winem. Kontynuujemy podgrzewanie tak, aby nadmiar trunku odparował. Wszystko doprawiamy.

Jajka obieramy i kroimy na plasterki. Umieszczamy je w naczyniu żaroodpornym, które wcześniej należy wysmarować masłem. Jajka przykrywamy duszoną cebulą, a na nią wykładamy starty ser. Wszystko pieczemy przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Godne uwagi są również krokiety ziemniaczane od Roberta Makłowicza. Warto także zobaczyć świąteczny odcinek, w którym ekspert przyrządza jajka po lyońsku.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: YouTube / Robert Makłowicz

Zapraszamy na nasz Instagram

Jakub Kossakowski

Jestem absolwentem takich kierunków studiów jak psychopedagogika kreatywności i edukacja międzykulturowa. Fascynuje mnie otaczający świat, który najlepiej można poznać dzięki nauce. Za swoją pasję uznaję kulturę i sztukę. Głównie tą dotyczącą fonii i obrazu. Kulinaria również odgrywają istotną rolę w moim życiu i chętnie eksperymentuję w kuchni. Wcześniej pisałem treści dla portalu Pikio. Od jakiegoś czasu jestem związany z redakcją Smakoszy. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail redakcja@smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

placki

Przepisy

Ekspresowe placki z bananów, które biją na głowę nawet racuchy

Czytaj więcej >

Przepisy

Cudowny przepis na dżem z gruszek

Czytaj więcej >
biszkopt

Przepisy

Dlaczego warto dodać do biszkoptu sok z cytryny?

Czytaj więcej >

Przepisy

Jak ugotować domowy krupnik?

Czytaj więcej >
bigos

Przepisy

Tradycyjny przepis na staropolski bigos

Czytaj więcej >

Przepisy

Sycący i rozgrzewający rosół z dodatkiem pieczarek

Czytaj więcej >