Przepis babci Ewy na uwielbianą pieczeń rzymską. Nie tylko na uroczysty obiad

Przepis babci Ewy na uwielbianą pieczeń rzymską. Nie tylko na uroczysty obiad

Składniki:

• 60 dag mielonego mięsa

• 1 czerstwa kajzerka

• 3/4 szklanki mleka

• 1 cebula

• 2 łyżki oleju

• 2-3 ząbki czosnku

• 1 jajko

• majeranek

• tymianek

• papryka mielona słodka i ostra

• sól, pieprz

Przygotowanie pieczeni

Kajzerkę namocz w mleku, dokładnie odciśnij, dodaj do mięsa mielonego. Cebulę obierz, pokrój w kostkę, zeszklij na oleju. Dodaj posiekany czosnek, chwilę przesmaż, wystudź.

Cebulę z czosnkiem dodaj do mielonego mięsa. Dodaj też jajko oraz sporą ilość przypraw. Dokładnie wyrób mięsną masę.

Niedużą, podłużną formę wyłóż papierem do pieczenia. Przełóż do niej mięsną masę, ubij ją łyżką lub dłonią.

Formę z mięsem wstaw do piekarnika rozgrzanego do temperatury 190 st. C (bez włączonego termoobiegu) i piecz całość ok. 60 minut.

Wskazówka: Pieczeń najlepiej smakuje, gdy jest dobrze schłodzona. Możesz kroić ją w niezbyt grube plastry, kłaść na kromkach chleba i obłożyć plasterkami kiszonego ogórka.

Na naszej stronie znajdziesz też inne przepisy na przysmaki z mielonego mięsa. Sprawdź, jak przygotować mielone kotlety z ogórkiem kiszonym i boczkiem, a także, jak zrobić zapiekankę ziemniaczaną z mięsem mielonym i pieczarkami.

Źródło zdjęcia: canva/vicuschka

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Puszyste naleśniki na sodzie. Wychodzą idealnie za każdym razem

• Co zrobić, żeby pieczywo dłużej zachowało świeżość? Wyjaśniamy krok po kroku

• Kotlety schabowe w miodzie i musztardzie. Pomysł na przepyszny obiad

Źródło: uwagababciagotuje

Zapraszamy na nasz Instagram