Tanie kotlety z kaszy i sera. Pokochają je nawet zatwardziali mięsożercy

Przepis tanie kotlety z kaszy i sera

Składniki:

• pół szklanki kaszy gryczanej niepalonej

• 1,5 szklanki wody

• 150 g twarogu półtłustego lub miękkiego tofu naturalnego

• 1 jajo lub 1 łyżka mielonego siemienia lnianego namoczonego w 3 łyżkach wrzątku

• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki

• 1 łyżeczka oregano lub tymianku

• mąka pszenna, kukurydziana lub z ciecierzycy (opcjonalnie)

• bułka tarta (opcjonalnie)

• sól i pieprz w ilości do smaku

• olej rzepakowy do smażenia

Jak przygotować tanie kotlety z kaszy? Prosty patent skradnie niejedno serce

Zaczynamy od wypłukania kaszy. Następnie przenosimy ją do garnka i zalewamy wodą. Wsypujemy szczyptę soli i gotujemy ją pod przykryciem przez około 12 minut. Wyłączamy ogień i pozostawiamy garnek przykryty jeszcze przez kilka minut, po czym studzimy ją.

Twaróg mielimy w maszynce lub dokładnie rozdrabniamy za pomocą widelca. Podobnie postępujemy z kaszą. Łączymy składniki ze sobą, po czym dodajemy przyprawy oraz jajo lub kleik z siemienia lnianego. Formujemy kotlety i obtaczamy je w bułce tartej.

Jeśli przyrządzamy kotlety w wersji roślinnej, przed zanurzeniem w bułce, obtaczamy je dodatkowo w mące rozrobionej z odrobiną wody. Na koniec kotlety smażymy na dobrze rozgrzanym oleju do zrumienienia. Podajemy z sałata i pomidorkami.

Po inne smaczne receptury na jarskie kotlety zajrzyjcie na naszą stronę. Znajdziecie tam m.in. pyszny patent na ten rarytas przyrządzony z cukinii czy selera.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Co zrobić, żeby placki ziemniaczane nie ciemniały? Mamy najlepsze sposoby

• Aksamitny makaron w sosie z warzywami od Tomasza Strzelczyka. Szybki i tani obiad

• Soczyste kotlety mielone z kapustą kiszoną. Idealne połączenie smaków