Wyszukaj w serwisie
przepisy porady dieta Show-biznes od kuchni produkty kuchnia smakoszy quizy
Smakosze.pl > Przepisy > Zupa pomidorowa na rosole z dodatkiem maślanki. Lepszej nie jadłeś
Adam Moskal
Adam Moskal 20.03.2022 01:00

Zupa pomidorowa na rosole z dodatkiem maślanki. Lepszej nie jadłeś

Zupa pomidorowa wyjdzie o niebo lepiej
Jakub Kossakowski / Materiały własne

Zupa pomidorowa na rosole jest jednym z klasyków naszej rodzimej kuchni. W wielu polskich domach udany obiad nie może obejść się bez rosołu. Właśnie na jego bazie można stworzyć pyszną pomidorową. Polecamy zabielić ją nie śmietaną, a maślanką. Kwaśny mleczny napój podkreśla smak pomidorów i nadaje zupie idealnej kremowości.

Zupa pomidorowa na rosole z dodatkiem maślanki jest spełnieniem marzeń wszystkich tych, którzy uwielbiają tradycyjne polskie obiady. Pokaźna miska pełna gęstej, czerwonej zupy od razu poprawia humor.

Choć zabielanie zupy pomidorowej maślanką nie jest zbyt popularne, zdecydowanie warto wypróbować. Maślanka dzięki swojej lekkiej kwasowości podbija smak pomidorów i dodaje kremowości. Zupa pomidorowa na rosole z dodatkiem maślanki zasmakuje każdemu. Wszyscy będą chcieli dokładkę.

Zupa pomidorowa na rosole z dodatkiem maślanki

Składniki:

  • 1,5 l rosołu

  • 150 g koncentratu pomidorowego

  • 50 ml maślanki

  • pęczek natki pietruszki

  • makaron

  • sól

  • pieprz

Prosty przepis na zupę pomidorową z maślanką

Zacznij od nastawienia wody w garnku i dość mocnego posolenia jej. Postaw go na gazie i przykryj. Gdy woda zacznie wrzeć wsyp makaron i gotuj go, aż stanie się miękki. Odcedź go, lecz nie płucz zimną wodą.

Rosół wlej do osobnego garnka i również postaw go na gazie pod przykryciem. Gdy zacznie wrzeć dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj przez kilka minut, aż zupa nabierze odpowiedniej gęstości.

Dopraw ją solą oraz świeżo mielonym czarnym pieprzem. Zabiel ją maślanką, wymieszaj. Pietruszkę opłucz wodą i drobno posiekaj. Podawaj pomidorówkę w głębokich talerzach z makaronem i dużą ilością pietruszki. Smacznego.

Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu poznasz powody, dla których warto jeść zupę pomidorową. Ten tekst wyjawia, jak zrobić surówkę z kapusty pekińskiej i pora.

Zupa pomidorowa
Milosz_G, Getty Images

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: kuchnia-domowa; smaker