Bosacka wzięła do ręki uwielbiane sezonowe warzywo. Bez namysłu wystosowała ważny apel

Bosacka doradza w sprawie kupna szparagów

Katarzyna Bosacka, której powyższe zdjęcie pochodzi z jej oficjalnego kanału na TikToku, od lat doradza Polakom w kwestii zakupów i odżywiania. W jej arsenale nie mogło oczywiście zabraknąć szparagów. Podpowiada, jak nie wpaść na minę, oraz jak uratować nieco zwiędłe warzywa.

Szparagi w Polsce to wielki rarytas. Niestety sezon na nie trwa dosyć krótko, bo zaledwie miesiąc. Podążaj za radami Bosackiej i naciesz się tymi warzywami, dopóki są dostępne w sprzedaży.

To najlepszy patent na młodą kapustę. Zawsze pamiętaj o 1 dodatku Czytaj dalej

Bosacka podpowiada, po czym poznać najświeższe szparagi

Dobrej jakości szparagi to prawdziwe niebo w gębie. Jak w przypadku wszystkich innych warzyw, tak i tutaj trzeba wiedzieć, na co zwrócić uwagę podczas ich kupowania. Katarzyna Bosacka dobrze zdaje sobie z tego sprawę. Podpowiada internautom czym charakteryzuje się pyszny i świeży szparag.

Warzywa przede wszystkim powinny być jędrne. Cieszący oko pęczek rozpoznamy z daleka. Nie bójmy się także wziąć szparagów i ręki i powąchać ich od strony zielonych końcówek. Te, kiedy są świeże, roztaczają przyjemny aromat, nie noszą na sobie także absolutnie żadnych śladów pleśni.

Kiedy przełamiemy świeże szparagi na pół, warzywa dosłownie strzelają sokiem. Dodatkowo ich grubsze końce od spodu muszą być bardzo jasne i soczyste. Takie szparagi będą idealnym składnikiem do sałatek, makaronów i zapiekanek.

 

Jak uratować zwiędnięte szparagi? Prosty patent od Bosackiej

W sprzedaży możemy się natknąć także na szparagi nie pierwszej świeżości. Wyraźnie widać po nich, że są zwiędłe na skutek utraty sporej ilości wody. Z łatwością rozpoznamy je także patrząc na nie od spodu. Końcówki są wyraźnie wysuszone i popękane.

Na zwiędłych szparagach zostaje widoczny ślad po gumce, która je opasała. Warzywa też „nie trzymają pionu" po wyjęciu z pęczka. Co jednak zrobić, jeśli pechowo właśnie takie szparagi przynieśliśmy do domu? Na szczęście nie muszą one koniecznie lądować w koszu.

Bosacka ma doskonały trik na uratowanie szparagów. Wystarczy ułamać je przy zgrubiałej końcówce. Tak przygotowane warzywa wkładamy następnie do naczynia z zimną wodą, a po ok. 1-2 godzinach kąpieli odzyskają dawny blask. Ze zwiędłych szparagów możemy także z powodzeniem ugotować pyszną zupę. Więcej o doskonałych właściwościach szparagów pisaliśmy w tym tekście. Bosacka doszła do zaskakujących wniosków, porównując warzywa mrożone ze świeżymi.

Źródło: TikTok @katarzyna_bosacka