Ekspresowe ciastka kokosanki z 3 składników. Ten prosty przepis wykonasz w 15 minut

Przepis na ekspresowe kokosanki z białek jaj

Składniki:

• 3 białka z jajek

• szklanka wiórków kokosowych

• 1/2 szklanki drobnego cukru

• szczypta soli

Jak upiec pyszne i proste kokosanki?

Zacznij od ubicia piany na kokosanki. W tym celu dokładnie oddzielone białka wlej do szklanej miski . Dodaj odrobine soli i zacznij ubijać pianę mikserem na niskich obrotach . Stopniowo zwiększaj moc urządzenia i miksuj białka przez ok. 2 minuty .

Do piany na kokosanki zacznij stopniowo dodawać drobny cukier . Po każdej dodanej łyżce cukru miksuj całość przez ok. 1 minuty na wysokich obrotach . Cały cukier powinien się dokładnie rozpuścić w masie. Prawidłowo ubita piana jest sztywna i błyszcząca .

Do masy na kokosanki zacznij dodawać wiórki kokosowe . Po każdej dodanej porcji dokładnie mieszaj całość za pomocą szpatuły kuchennej . Uważaj, aby piana nie opadła.

Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni . Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia formuj z białkowej masy kulki wielkości orzecha włoskiego . Kokosanki wstaw do piekarnika i piecz przez ok. 15-20 minut , aż będą rumiane. Kokosowe ciasteczka można zajadać ok. 15 minut po wyjęciu z piekarnika. Żółtka jaj możesz wykorzystać do przyrządzenia tej niezwykłej kawy . Beza bez pieczenia to kolejny niezwykły patent na wykorzystanie białek .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Starmach pokazała, jak robi chrupiącego kurczaka z piekarnika. Dodaje do niego 2 wyjątkowe składniki

• Znakomity sposób na aksamitną zupę pomidorową. Bez śmietany i bez mąki

• Wielkopolskie klopsy z ziemniaków i sera. Wyborne danie obiadowe bez grama mięsa