Jak przygotować smaczne smoothie bowl?

Składniki na smoothie bowl

Do przygotowania truskawkowego smoothie bowl będziemy potrzebowali następujących składników:

·       Jogurt naturalny niesłodzony – 150 mililitrów,

·       Kilkanaście świeżych truskawek,

·       Miód naturalny wielokwiatowy – 1 łyżeczka,

·       Płatki owsiane – 2 łyżki,

·       Świeże borówki amerykańskie – 100 gramów,

·       Pestki granatu – 2 łyżki,

·       Płatki migdałowe – 1 łyżka,

·       Jagody goji – 1 łyżka.

Do przygotowania bananowego smoothie bowl będziemy potrzebowali następujących składników:

·       Jogurt naturalny o smaku kokosowym – 150 mililitrów,

·       Świeży duży banan – 1 sztuka,

·       Masło orzechowe naturalne niesolone – 1 łyżka,

·       Miód naturalny wielokwiatowy – 1 łyżeczka,

·       Płatki kokosowe – 2 łyżki,

·       Orzechy nerkowca i orzechów włoskich – garść,

·       Pestki słonecznika – 1 łyżka,

·       Nasiona chia – 1 łyżka.

Jak przygotować smoothie bowl?

Przygotowanie smoothie bowl zaczynamy od dokładnego zmiksowania owoców z jogurtem i miodem (w drugim przypadku również z masłem orzechowym). Jeśli smoothie truskawkowe okaże się zbyt kwaśne, można dodać więcej miodu. W bananowym można zmniejszyć tę ilość, ponieważ banany same w sobie są słodkie. Smoothie bowl truskawkowe dekorujemy całymi borówkami, pestkami granatu i pozostałymi dodatkami, przy czym zaleca się, aby nie rozrzucać ich na powierzchni smoothie w sposób przypadkowy, a zaplanować ułożenie każdego dodatku w formie paska na całą szerokość miseczki. W ten sposób stworzymy kolorową kompozycję, która podniesie dekoracyjność dania. W smoothie bananowym miksujemy banana z jogurtem, miodem i masłem orzechowym, a pozostałe dodatki układamy na wierzchu.

Smoothie bowl bez laktozy

Osoby, u których zdiagnozowano nietolerancję laktozy, są narażone na uciążliwe dolegliwości ze strony układu pokarmowego, jeśli nie wyeliminują z diety produktów zawierających ten składnik. W przypadku smoothie bowl wystarczy zamienić zwykły jogurt na taki, który nie zawiera laktozy – ewentualnie użyć wody w zmniejszonej ilości.

Niskokaloryczne smoothie bowl

Przepisów na smoothie bowl jest wiele – i różnią się między sobą nie tylko zawartością, ale również kalorycznością. Wartość energetyczną podnoszą tłusty jogurt, masło orzechowe i bakalie. Jeśli zależy nam na „odchudzeniu” dania, wystarczy zrezygnować z tych dodatków lub zastąpić je innymi. Zamiast jogurtu można użyć wody, a wybierając owoce skupić się na tych, które dostarczą mniejszej ilości kalorii oraz charakteryzują się niskim indeksem glikemicznym. Dobrym wyborem będzie też warzywne smoothie bowl zamiast owocowego. Latem, kiedy upały zniechęcają do jedzenia, a jednocześnie zmuszają o poszukiwania źródeł orzeźwienia, warto przed przygotowaniem smoothie zamrozić owoce lub użyć kruszonego lodu zamiast wody.