Prosty trick sprawi, że najkwaśniejsza mandarynka stanie się słodka. Proste i skuteczne
Dobrych mandarynek mało kto sobie odmówi. Co, jednak jeśli kupione przez nas owoce są kwaśne? Nie trzeba ich wcale wyrzucać. Wystarczy wymoczyć owoce w wodzie. Prosty trik poprawi ich smak. Zdradzamy, dlaczego jest skuteczny.
Jeżeli kiedykolwiek zdarzyło wam się spróbować kwaśnej mandarynki, wiecie, że nie należy ona do najsmaczniejszych i nawet amatorzy mało słodkich przysmaków raczej nie zjedzą takiego owocu z radością. Na szczęście, znając jedną sztuczkę kulinarną, unikniecie wyrzucania go.
Jak uratować kwaśne mandarynki? Znamy prosty trik
Kwaśne mandarynki będą o wiele smaczniejsze, jeśli zanurzymy je na 10 minut w wodzie o temperaturze 40 stopni Celsjusza. Po tym czasie należy je jeszcze na chwilę umieścić w zimnym płynie.
Tak potraktowane owoce staną się bardziej słodkie, a ich jedzenie znacznie przyjemniejsze. Kąpiel w zmiennej temperaturze pozwala bowiem unieczynnić zgromadzony w mandarynkach kwas cytrynowy, który odpowiada za ich cierpkość.
Pochodząca z Japonii metoda nie jest jeszcze powszechnie znana, lecz mamy nadzieję, że sprawnie się rozprzestrzeni i dzięki temu jeszcze więcej osób będzie mogło zapobiec niepotrzebnemu marnowaniu żywności.
Co zrobić, by uniknąć zakupu kwaśnych mandarynek?
Konieczność ratowania mandarynek nie zaistnieje, jeśli wybierzemy owoc o dobrych parametrach. Istnieje kilka szczegółów, które wskazywać będą na wysokie prawdopodobieństwo słodkości owocu. W sklepie warto sięgać po sztuki, które są okrągłe i mają dość cienką i lekko odstającą skórkę.
Ważnym kryterium będzie też zapach. Jeśli jest wyraźny — a dodatkowo mandarynka jest nieduża i dość ciężka po zważeniu w dłoni — warto ją kupić. Zwłaszcza jeśli ich skórka wygląda na sprężystą.
Na naszej stronie znajdziecie więcej informacji na temat mandarynek. W tym artykule zdradzamy, jak z ich skórek przygotować doskonały syrop do herbaty. Z tego materiału natomiast dowiecie się, jakie są korzyści z regularnego spożywania owocu.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
W Nowy Rok sięgnij po sok z kiszonych ogórków kiszonych. Od razu docenisz korzyści
Pieczone pierogi kebabowe biją na głowę inne przekąski. Hit na karnawał
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
