Jak zamrozić kapustę z grochem? Łatwo o ogromny błąd
Po świętach często zostają nam duże zapasy jedzenia. Z oczywistych względów nie chcemy go zmarnować. Na szczęście większość potraw, w tym kapustę z grochem, można bez przeszkód zamrozić. Pamiętajcie jedynie, by nie używać do tego szklanych pojemników.
Powszechnie znane są sposoby mrożenia bigosu. Jak jednak zamrozić kapustę z grochem? Metoda działania jest dokładnie taka sama. Na naszą korzyść działa ponadto fakt, że przemrożona kapusta smakuje jeszcze lepiej, niż ta przygotowana na świeżo.
Jak zamrozić kapustę z grochem i czego unikać?
Kapustę z grochem przeznaczoną do mrożenia włóż do plastikowych pojemników odpornych na niskie temperatury. Dobrym sposobem przechowywania są także foliowe woreczki strunowe. Po szczelnym zamknięciu włóż potrawę do zamrażarki. Nadaję się ona do jedzenia przez kolejne 6 miesięcy. Pamiętaj, aby nie mrozić jedzenia w słoikach. W czasie zamrażania zawarta w kapuście woda zwiększy swoją objętość. Może doprowadzić to do pęknięcia naczynia.
Mrożenie kapusty w słoiku ma jeszcze jedną wadę. Takie naczynie z łatwością przymarznie do wnętrza szuflady urządzenia. Wyjęcie go może być potem trudne i kłopotliwe.
Jak odgrzać kapustę z grochem po zamrożeniu?
Wiecie już, jak mrozić kapustę z grochem. Jak ją potem jednak skutecznie odgrzać? Zbyt szybkie rozmrażanie może dorowadzić nawet do zepsucia jedzenia.
Aby odgrzać kapustę z grochem, należy z zamrażarki przełożyć ją do lodówki. Tam stopniowo i powoli będzie ona podnosić swoją temperaturę. Pamiętaj, że rozmrażania nie można przeprowadzać zbyt gwałtownie.
Po ok. 24 godzinach spędzonych w lodówce, kapusta z grochem powinna być już rozmrożona. Wystarczy wtedy przełożyć ją do garnka i odgrzać na kuchence. Gotowanie potrawy powinno trwać ok. 5-10 minut. Mrożenie pierogów z naszym poradnikiem to żaden problem. Jeśli masz nadmiar pieczywa, zamroź je aby zapobiec marnowaniu jedzenia.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Został Ci olej po smażeniu karpia? Cudownie, znamy sposób na jego wykorzystanie
Babcia zawsze dodawała go do wody i piła po Wigilii. Idealny patent na przejedzenie
Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
