Kapustę z grochem robię bez namaczania, wystarczy 1 dodatek. Ten patent to mistrzostwo

Kapusta z grochem bez namaczania

Kapusta z grochem jest tradycyjnym polskim daniem . Zwykle bywa podawana podczas wieczerzy wigilijnej, jednak nic nie stoi na przeszkodzie, by robić ją częściej. Nie każdy jednak kwapi się do tego kulinarnego przedsięwzięcia . Wszystko dlatego, że zwykle groch wymaga nawet kilkugodzinnego namaczania.

Dopiero po namoczeniu groch trafia do gotowania, przez co proces przyrządzania dania jest dość długi . Wymiana wody z namaczania grochu ma zapobiec wzdęciom podczas jedzenia kapusty z grochem. Jednak teraz można zrobić kapustę z grochem bez namaczania. Wszystko dzięki pewnemu produktowi.

Zapomnij o namaczaniu grochu

Teraz groch może być miękki również bez namaczania. Jak to możliwe? Wystarczy, że do wody dodamy odrobinę sody oczyszczonej. Dzięki temu groch szybciej zmięknie . Dodatek sody oczyszczonej znacznie przyspieszy cały proces. Ile sody oczyszczonej potrzebujemy?

Przyda się pół łyżeczki sody oczyszczonej na litr wody. Groch stanie się lekkostrawny i możemy od razu pominąć etap namaczania. Tym samym oszczędzimy czas . W podobny sposób warto przygotować inne warzywa strączkowe. Tak samo można postąpić z fasolą, bobem i soczewicą.

Jak zrobić kapustę z grochem bez namaczania?

Kapustę kiszoną opłukujemy i przekładamy do dużego garnka. Dodajemy wodę, liść laurowy i ziele angielskie. Kapustę gotujemy do miękkości. Groch też gotujemy w osobnym oddzielnym garnku. Do wody z grochem wsypujemy sodę oczyszczoną.

Następnie łączymy kapustę z grochem. Danie doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem. Kapusta z grochem bez namaczania wychodzi bardzo smaczna, ale najlepsza jest na drugi dzień. Jej smak można wzbogacić przez dodanie podsmażonej cebuli. Pisaliśmy o tym, jak zrobić domowy majonez bez surowego jajka. Radziliśmy, jak rozłupać orzechy bez użycia dziadka do orzechów.

Źródło: kobieta.interia.pl