Kupujesz pomarańcze w Biedronce lub Lidlu? Zwróć uwagę na 5 oznak, są kluczowe
Kupowanie pomarańczy może być nie lada wyzwaniem. Nie do końca przecież wiemy, co znajduje się pod skórką. Czy są to soczyste i słodkie owoce, czy zdrewniałe albo kwaśne produkty drugiej kategorii? Ten poradnik pomoże nam ustrzec się przed błędem.
Pomarańcze: słodkie i kwaskowe
Choć przeczy to nieco intuicji, najlepszy czas dla tych pysznych cytrusowych owoców przypada w Polsce na środek zimy. Pomarańcze nie są uprawiane w Polsce. Wielu z nas ma na parapecie drzewka wyhodowane z pestki, ale owoce raczej nie nadają się do jedzenia. Sprowadzamy więc te z basenu Morza Śródziemnego, a tam zbiera się je właśnie tak późno.
Dlatego mamy w kuchni świetną równowagę: latem możemy jeść swojskie owoce sezonowe, jesień to czas jabłek i gruszek, a w okolicach Bożego Narodzenia możemy zajadać się najlepszymi pomarańczami i mandarynkami.
Jak wybrać pomarańcze
Jak jednak wybrać te najlepsze? Zanim kupimy pomarańcze, warto dokładnie je obejrzeć.
- Oglądamy skórę: czy jest równomiernie pomarańczowa i pozbawiona skaz? Jeśli tak, mamy do czynienia z dojrzałą pomarańczą.
- „Pępek” pomarańczy – powinien znajdować się na przeciwległej stronie od jej szypułki. Jeśli tam jest, pomarańcza jest dojrzała i słodka.
- Rozmiar/waga: zważmy pomarańczę w rękach. Powinna wydawać się ciężka w stosunku do swojej wielkości, co będzie oznaczać, że ma w sobie dużo soku.
- Zapach: dojrzała pomarańcza pachnie… cóż, pomarańczą. I taka będzie najlepsza.
Wąchamy pomarańcze
Są też inne czynniki, które pośrednio mogą nas ostrzec przed niepełnowartościowym produktem. Jednym z nich jest cena. Dłuższe pozostawienie pomarańczy w dojrzewalni lub kupowanie od producenta dojrzałych jest droższe niż wypuszczenie na rynek możliwie szybko z magazynów. Promocją mogą być też czasem objęte owoce, które słabo się sprzedawały.
Przede wszystkim warto jednak spojrzeć i powąchać. W większości przypadków to pomoże nam dostatecznie uchronić się przed nie najsmaczniejszymi pomarańczami.
Dowiedz się też, jak rozpoznać dobre mandarynki i jak wypadają dyskonty, jeśli chodzi o jakość pomarańczy.
