Tak schabowe robią w barach mlecznych. Kotlet na cały talerz, wystarczy że to zrobisz
![schabowy](https://images.iberion.media/images/1920/smazony_kotlet_d98c71b468.jpg)
Tęsknisz za smakiem kotletów jak za dawnych lat? Wypróbuj ten przepis i przyrządź doskonałe kotlety schabowe. Zachwycą nie tylko smakiem, ale i rozmiarem. Przyrządzisz je za pomocą jednej metody.
Kotlety schabowe jak dawniej
Kotlety schabowe są ulubionym daniem każdego z nas. Pomimo tak dużej popularności nie każdy wie, jak przygotować je, aby były smaczne za każdym razem. Wielu tęskni również za smakiem, który pamiętają z dzieciństwa i młodości.
Na szczęście istnieje sposób, który sprawi, że obie te grupy będą zachwycone. Tradycyjne danie wystarczy przygotować sposobem, który stosują w barach mlecznych. Gwarantuje on nie tylko smak, ale też to, że kotlet będzie olbrzymi. O tym, jak to zrobić dowiesz się z dalszej części artykułu.
![schab.jpg](https://images.iberion.media/images/origin/schab_9a9a4c7e4d.jpg)
Koniecznie musisz pokroić mięso w ten sposób
Wielu zastanawia się, jak to robią, że w barach mlecznych kotlety schabowe zajmują cały talerz. Sekret tkwi w krojeniu mięsa. Okazuje się, że nie wystarczy pokroić schabu na grube kotlety i cienko je rozbić.
Profesjonaliści najpierw wykonują cięcie na grubość około 1 centymetra, ale nie docinają do końca tylko do połowy. Następnie wykonują kolejne cięcie, po kolejnym centymetrze i wtedy docinają kotleta do końca. Tak przygotowane mięso rozkładają i rozbijają go na cienkiego, olbrzymiego kotleta.
Nie zapomnij także o tym
Aby kotlety schabowe były smaczne, należy pamiętać jeszcze o jednym. Okazuje się, że oprócz odpowiedniego nacięcia, przyprawienia i panierowania należy zwracać szczególną uwagę na mięso. To od niego zależy cały smak. Dlatego zawsze kupuj schab w kawałku, a dodatkowo zwracaj uwagę na to, aby tłuszcz był równomiernie rozłożony. W żadnym wypadku mięso nie powinno być całkowicie nim obrośnięte. Stosując wszystkie zasady, będziesz mieć pewność, że przygotujesz doskonałe kotlety na obiad dla całej rodziny. Sprawdź także, jak zrobić obiad w 15 minut oraz dowiedz się, jakiej ryby należy unikać.
![kotlet.jpg](https://images.iberion.media/images/origin/kotlet_be87263e19.jpg)
![kotlet](https://images.iberion.media/images/origin/kotlet_9deba816d9.jpg)
![zapiekanka strzelczyka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_89d5f9d8df.jpg)
![placki z cukinii](https://images.iberion.media/images/origin/placki_3fa1670d10.jpg)
![sałatka ziemniaczana](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka_2c984b8990.jpg)
![cukinia](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_3ca72338fa.jpg)
![kiszone ogórki](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_28f7b65e7f.jpg)
![Skorupki jajek](https://images.iberion.media/images/origin/Skorupki_jajek_03c7e99e58.jpg)
![czyszczenie zmywarki](https://images.iberion.media/images/origin/znywarka_8d07537cc9.jpg)
![danie z kapusty, ciapkapusta](https://images.iberion.media/images/origin/ciapkapusta_e52a79b4b7.jpg)
![makaron](https://images.iberion.media/images/origin/makaron_908dba6d73.jpg)
![zapiekanka z mięsa i tortilli](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka_z_tortilli_0511db38c6.jpg)
![patelnia z kotletami](https://images.iberion.media/images/origin/kotlety_mielone_aa09d1c048.jpg)
![sałatka ziemniaczana](https://images.iberion.media/images/origin/salatka_ziemniaczana_3ba47430c2.jpg)
![ciasto francuskie i cebula](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_francuskie_6f98513606.jpg)
![wlewanie coli do kapusty](https://images.iberion.media/images/origin/Kapusta_i_cola_9f68055fd1.jpg)
![kolacja](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_36b73c6f5e.jpg)
![ciasto bananowe](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_bananowe_eacd53e4ac.jpg)
![Miód i pszczelarz](https://images.iberion.media/images/origin/Miod_i_pszczelarz_3f18dafa8e.jpg)
![Piekarnik](https://images.iberion.media/images/origin/Piekarnik_a736814347.jpg)
![suszone grzyby](https://images.iberion.media/images/origin/suszone_grzyby_a197acf681.jpg)
![ziemniaki](https://images.iberion.media/images/origin/ziemniaki_72cb5eb9b0.jpg)
![gotowanie makaronu](https://images.iberion.media/images/origin/makaron_244b5089f7.jpg)
![papier toaletowy posypany cynamonem](https://images.iberion.media/images/origin/sztuczka_kuchenna_3135076d3f.jpg)
![śliwki](https://images.iberion.media/images/origin/sliwki_c02c6fc7ef.jpg)
![koperek](https://images.iberion.media/images/origin/koperek_24d0f05e0a.jpg)
![bita śmietana](https://images.iberion.media/images/origin/bita_smietana_4b5d40a808.jpg)
![rosół](https://images.iberion.media/images/origin/rosol_45f0b37d1b.jpg)
![Szpadel](https://images.iberion.media/images/origin/Szpadel_9b0b4c6493.jpg)
![The Voice Of Poland](https://images.iberion.media/images/origin/the_voice_of_poland_72fcc3b417.jpg)
![the voice lanberry](https://images.iberion.media/images/origin/the_voice_lanberry_d419e04951.jpg)
![park linowy](https://images.iberion.media/images/origin/Fot_Park_Dolina_Wkry_efdab38a2c.jpg)
!["The Voice of Poland"](https://images.iberion.media/images/origin/TVP_d0b78c1a21.jpg)
![Objaw tętniaka](https://images.iberion.media/images/origin/Shutterstock_4c8c16c87d.png)
![None](https://images.iberion.media/images/origin/wawa_mieszkania_a3b018bbb2.png)
![YouTube](https://images.iberion.media/images/origin/youtube_23724a3b9f.jpg)
![Neno Bambino – niania elektroniczna](https://images.iberion.media/images/origin/Neno_Bambino_niania_elektroniczna_75e920f861.jpg)
![1930 serwis informacyjny](https://images.iberion.media/images/origin/1930_serwis_informacyjny_9d23b7281d.jpg)
![zabawki](https://images.iberion.media/images/origin/aa924e87ae81503e81c34fbce5767fda_5bdd852e3c.jpg)