Smakosze.pl
Najlepszy sposób rozbijania jajek. Nie ma skuteczniejszego i łatwiejszego

canva/ vovashevchuk

Najlepszy sposób rozbijania jajek. Nie ma skuteczniejszego i łatwiejszego

2 Czerwca 2022

Autor tekstu:

Magdalena Patacz

Udostępnij:

Jak odpowiednio rozbijać jajka, aby nie przedostały się do nich skorupki? Wiele osób popełnia podstawowy błąd- rozbija jajka o ostre krawędzie. Poznaj skuteczny sposób na rozbijanie jajek, koniec z wyciąganiem kawałków twardych skorupek i rozlanym na blacie białkiem.

Rozbijasz jajka o ostre krawędzie lub kilkoma słabymi uderzeniami? To podstawowy błąd, przez który masz później dodatkową pracę w postaci wyjmowania mikroskopijnych odłamków skorupek. Możesz tego uniknąć, stosując bardzo prostą zasadę.

Czym jest masło klarowane i jak je zrobić?

Czym jest masło klarowane i jak je zrobić? Warto wiedzieć

CZYTAJ DALEJ

Często jajka pękają również w taki sposób, że biało i żółtko wylewają się nie do miski, a na blat, przez co zamiast skupić się na przygotowywaniu dania lub ciasta, musimy dokładnie je najpierw dokładnie posprzątać.

Nie tylko rozbijanie jajek ma znaczenie. Najważniejsza jest ich świeżość. Data przydatności do spożycia nie powinna być jedynym wyznacznikiem- dowiedz się, jak rozpoznać, czy jajka są świeże. Świeże produkty będą najsmaczniejsze i najlepiej sprawdzą się do przygotowania jajecznicy i innych potraw.

Najlepszy sposób rozbijania jajek

Jajka rozbijaj zawsze o płaską powierzchnię, np. o szklaną miskę z grubego szkła lub blat. Jajko rozbij jednym, zdecydowanym ruchem. W ten sposób unikniesz pokruszenia się skorupki w rękach i żmudnego wyciągania jej odłamków.

Gdy już skorupka pęknie, delikatnie rozdziel ją przy pomocy palców i jej zawartość przelej do pojemnika. Jeśli jednak do jajek trafi malutka skorupka, wyjmij ją przy pomocy większej- będzie o wiele prościej niż palcami lub łyżką.

Świeże jajka

Źródło zdjęcia: canva/ katrinshine

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

Źródło: gotowanie.onet.pl

Magdalena PataczAutor

Redaktorka portalu Smakosze.pl. Przygotowuję dla Was przepisy i porady kulinarne. Lubię gotować i odkrywać nowe smaki, a pisanie to moja pasja. Prywatnie jestem fanką powieści fantastycznych, klasycznego rocka i gier komputerowych. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail redakcja@smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

suszenie grzybów

Porady

Jak suszyć grzyby? Metoda babci nie ma sobie równych, jest lepsza niż piekarnik

Czytaj więcej >
Na jakim mięsie ugotować rosół?

Porady

Na jakim mięsie najlepiej ugotować rosół? Dotarliśmy do porady z 1930 roku

Czytaj więcej >
herbata z miodem

Porady

Czy warto pić gorącą herbatę z miodem i cytryną? Eksperci mają wiele zastrzeżeń

Czytaj więcej >
Mycie jaj przed włożeniem do lodówki nie jest bezpieczne

Porady

Myjecie jajka przed włożeniem do lodówki? Częsty błąd może wiele kosztować

Czytaj więcej >
rosół z imbirem

Porady

Dlaczego warto wrzucić imbir do rosołu? Doskonały patent na jesienne chłody

Czytaj więcej >
grzyby

Porady

Jak długo należy gotować grzyby? Informacje istotne dla smaku i Twojego zdrowia

Czytaj więcej >