Niebywałe, czym Kuroń polewa buraki. Propozycja dla prawdziwych koneserów smaku
Jan Kuroń zaskoczył niezwykłym pomysłem na buraki. Kucharz zaproponował podanie tego warzywa z niecodziennym dressingiem jogurtowo-ziołowym. Efekt przechodzi najśmielsze oczekiwania.
Elegancko podane buraki Jana Kuronia idealnie odnajdą się na karnawałowym stole. Mimo luksusowego wyglądu, ich wykonanie jest niezwykle proste i wymaga zaledwie kilku prostych składników. Jeśli chcesz zrobić wrażenie na swoich domownikach, z tymi burakami na pewno się to uda.
Przepis na buraki według Jana Kuronia
Składniki:
garść włoskich orzechów
4 ugotowane lub upieczone w folii buraki
jogurt naturalny
pęczek pietruszki
1 ząbek czosnku
odrobina soku z cytryny
rukola
sól i pieprz
Eleganckie buraki z dressingiem krok po kroku
Orzechy włoskie do buraków upraż na patelni. Odstaw do ostudzenia. Kiedy nieco przestygną, orzechy drobno posiekaj.
Przygotuj dressing do buraków. W tym celu jogurt zblenduj z pietruszką oraz czosnkiem. Dopraw sos do smaku solą, pieprzem oraz sokiem z cytryny.
Buraki pokrój w kostkę. Następnie przełóż je do miski i polej dressingiem. Na koniec całość wymieszaj.
Na talerzu połóż metalowy ring do układania buraków. Następnie nałóż do środka łyżkę buraków, przykryj je porcją orzechów i kilkoma listkami rukoli. Na wierzch ułóż drugą porcję buraków i udekoruj ją natką pietruszki.
Z buraków ostrożnie usuń metalowy ring. Uformowane warzywa ozdób odrobiną orzechów oraz rukolą. Przygotowane w ten sposób buraki są gotowe do podania. Poznaj subtelne różnice pomiędzy gotowanymi a pieczonymi burakami. Zimowe marynowane buraki smakują doskonale przez cały rok.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
W jakiej kolejności należy dodawać produkty do ciasta na naleśniki? Błąd jest kosztowny
Zamiast cukru wyciśnij do kawy uwielbiany owoc. Korzyści odczujesz po pierwszym łyku
Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama
Źródło: fakt
