Pakuję mięso do słoików i gotuję w wielkim garze. Ten przysmak nie ma sobie równych
Jeżeli raz spróbujesz mięsa z tego przepisu, nigdy nie sięgniesz po sklepową konserwę. Z tym przepisem zrobisz znacznie lepszą domową konserwę. Przepis jest banalnie prosty, a potrzebne składniki nie są drogie. Zadowoli każdego smakosza.
Domowa konserwa w słoiku
Konserwa to świetny sposób na szybkie jedzenie nie tylko podczas górskich wycieczek, czy campingu. Coraz częściej sięga się po nie na śniadanie, czy kolację. Nie ma, co się dziwić, ich smak zamknięty w małej puszce, przez bardzo długi czas zachowuje świeżość.
Szczególnie kiedy zdecydujesz się zrobić konserwę w domu. Spokojnie, bo nie jest to trudne, ani skomplikowane. Zamiast metalowych puszek użyjemy słoików. Efekt zaskoczy nie tylko ciebie, ale też twoich domowych smakoszy.
Co będzie ci potrzebne?
Składników jest niewiele. Zadbaj jednak, aby mięso było świeże i pochodziło od sprawdzonego dostawy. Tylko to zagwarantuje idealny smak tego przysmaku. Listę potrzebnych produktów znajdziesz poniżej. Podobny przepis znajduje się na kanale Cookrate - Mięsne Przysmaki, skąd pochodzą zdjęcia umieszczone w tym artykule.
Składniki:
- 1,5 kg karkówki
- 8 liści laurowych
- 2 cebule
- 20 g soli
- 20 g pieprzu
- pieprz w ziarnach
Przepis na mięsną konserwę ze słoika
Rozpocznij od umycia mięsa, a następnie osusz je za pomocą ręcznika papierowego. Mięso pokrój w plastry o grubości 2 centymetrów. A te pokrój w średniej wielkości kostkę. Przełóż je do miski. Dopraw je pieprzem oraz solą. Dokładnie wetrzyj przyprawy w mięso.
Minimum 4 słoiki dokładnie umyj i wyparz. Do każdego z nich włóż po dwa liście laurowe i kilka ziarenek pieprzu. Cebule pokrój w piórka i umieść ją w słoikach. Następnie do każdego włóż mięso. Ma sięgać, aż po zakrętkę. Słoiki szczelnie zakręć.
Do dużego garnka włóż słoiki i zalej je wodą. Garnek przykryj, a słoiki gotuj na średnim ogniu przez 5 godzin. Słoiki odstaw na 10 godzin do przestudzenia i gotowe. Podawaj ze świeżym pieczywem, a będzie smakowało wybornie.
