Pierogi są jedną z ulubionych potraw PolakówPixabay / pasja1000

Gessler podała najlepszy przepis na pierogi ruskie. Można je zjeść tylko w jednym miejscu w Polsce

Pierogi ruskie są kultowym daniem, które bardzo często gości na naszych stołach. Swój przepis na smakołyk podała sama Magda Gessler. Pierogi ruskie z receptury restauratorki można zjeść tylko w jednym miejscu w Polsce.

Pierogi ruskie są jednym z najczęściej jedzonych dań przez Polaków. Ich farsz wraz z roztopionym masłem, którym są polane, jest przepyszny. Absolutna klasyka polskiej kuchni doczekała się też licznych wariacji na swój temat.

Jedną z nich podzieliła się sama Magda Gessler. Restauratorka jak nikt inny zna się na polskiej kuchni i potrafi wydobyć z niej, to co najlepsze. Polacy chętnie korzystają z jej przepisów na kultowe polskie potrawy.

Magda Gessler jest autorką książek kucharskich, swoimi przepisami dzieli się również na You Tube oraz w swoim hitowym programie Kuchenne Rewolucje. W jednym z odcinków uwielbianego show, podzieliła się przepisem na ruskie pierogi. Korzysta z nich jedna z "uratowanych" przez Gessler restauracji.

Gnatowski przewidział wszystko lata temu, zwierzył się koledze z planu. Aktor od lat zmagał się z chorobą, był na specjalnej diecieGnatowski przewidział wszystko lata temu, zwierzył się koledze z planu. Aktor od lat zmagał się z chorobą, był na specjalnej diecieCzytaj dalej

Pierogi ruskie w najlepszym wydaniu. Przepis Gessler bije na głowę wszystkie inne.

W czym tkwi sekret idealnych pierogów? Podstawą jest odpowiedni przepis na ciasto. Poza walorami smakowymi, powinno być ono delikatne, puszyste i nie rozpadać się podczas gotowania. Zdaniem Magdy Gessler, ciasta nie należy zbyt długo wyrabiać, ale odstawić na krótki czas, aby odpoczęło, a gluten mógł się uwolnić.

Kolejnym krokiem jest odpowiedni farsz. Dzisiaj w sieci możemy znaleźć wiele wariacji na jego temat. Od słodkich np. z sezonowymi owocami, po słone np. z rozmaitymi warzywami lub serem. Wiele osób ceni tradycje i najchętniej wybiera klasyczne pierogi ruskie. Jaki sposób ma na nie Magda Gessler?

Dzisiaj grzeje:

  1. Polacy masowo popełniają kilka błędów w przygotowaniu ciasta na pierogi. Szkoda, bo tak łatwo ich uniknąć
  2. Nieoficjalnie: nowe obostrzenia i lockdown w Polsce możliwe. Padł termin, uderzy we wszystkich Polaków i turystów
  3. Rozpływające się w ustach ciasto za grosze dla leniwych. Zrobisz je w zaledwie 10 minut, bez pieczenia

Pierogi ruskie z przepisu Magdy Gessler - podajemy przepis

Przepis na pierogi ruskie pochodzi z jednego z odcinków programu Kuchenne Rewolucje. Od tamtej pory pierogarnia "U Marty" w Nowogardzie słynie z obłędnych ruskich pierogów z receptury samej Magdy Gessler. Podajemy na nie przepis.

Składniki na ciasto na pierogi:

  • 500 g mąki
  • 2 żółtka
  • 2 łyżki oleju
  • szczypta soli
  • 200 ml ciepłej wody

Składniki na farsz:

  • 200 ml białego sera
  • 200 ml purée z ugotowanych ziemniaków
  • sól
  • pieprz mielony

Dodatkowo potrzebujemy:

1 cebulę i oliwę z oliwek

Sposób wykonania:

  • Z podanych składników zarobić gładkie ciasto. Zawiń go folię spożywczą i na 20 minut włoż do lodówki. Biały ser rozgnieć widelcem, połącz z purée ziemniaczanym, dopraw z solą i pieprzem.

  • Ciasto rozwałkuj na grubość ok. 3 mm. Przy pomocy szklanki wytnij koła, na środek nałóż farsz, boki złączyć i zaciśnij palcem.

  • Gotuj pierogi w osolonej wodzie z dodatkiem oleju przez 2 min od momentu ich wypłynięcia na powierzchnię. Serwuj pierogi z boczkiem podsmażonym z cebulą, z cebulą podsmażoną na maśle albo oliwie lub z kwaśną śmietaną. Smacznego

Najlepsze newsy:

  1. Zaproszą Cię do "biura" w kawiarni i namówią na budowę piramidy. Wziął się za nich UOKiK
  2. Wszystko potoczyło się w mgnieniu oka. Niespodziewanie na drogę wylało się mięso dla zwierząt
  3. Mąż Anny Dymnej walczy o życie. Aktorka również ma problemy zdrowotne, przez które trudno jej gotować i robić ukochane przysmaki
  4. Surówka dla zdrowotności, jak mawiały nasze babcie. Pieczone buraki i kiszone ogórki tworzą unikalne połączenie, które okrasza chrzanowa nuta
  5. Żarty się skończyły. Rząd wprowadził kontrowersyjne rozporządzenie dot. przemieszczania się dla seniorów, zakupy spożywcze są jednym z wyjątków
  6. Laboratoria już nie wyrabiają. Pojawił się poważny problem
  7. Mężczyzna zapłacił banknotem 200 zł. Kasjer oniemiał, gdy przyjrzał się bliżej, od razu sięgnął po telefonLink 1

źródło: beszamel.se.pl

Następny artykuł