Przepis na tanie i szybkie placki z cebuli
Placki ziemniaczane to smaczny i pożywny posiłek, jednak można przygotować coś znacznie lepszego. Jeśli znudził ci się ich smak, spróbuj sporządzić je przy użyciu cebuli. Receptura ta jest jeszcze szybsza od tradycyjnej i dodatkowo zaskakująca prosta.
Lekka słodycz cebuli nadaje plackom niepowtarzalnego smaku, który spodoba się praktycznie każdemu. Choć niektórym może wydawać się takie połączenie dziwnym, zalecamy posypanie ich odrobiną cukru - mix słodyczy i wytrawności nie ma sobie równych.
Więcej nie zrobisz placków ziemniaczanych
Cebula często stanowi sedno wielu potraw - jej charakterystyczny ostry surowy smak, pod wpływem wysokiej temperatury, zmienia się w doskonałą słodycz. Placki te możesz podawać zarówno jako dodatek, na przykład do mięsnych sosów, czy jako samodzielne danie.
Ci, którzy dbają o linię, mogą zrezygnować ze smażenia na oleju i użyć patelni pokrytej powłoką teflonową. Placki nie przykleją się do niej, a niska zawartość tłuszczu zmniejszy kaloryczność i pozwoli cieszyć się ich doskonałym smakiem każdemu.
Na naszej stronie zamieściliśmy także mnóstwo innych ciekawych informacji kulinarnych, które mogą ci się spodobać. Przeczytaj ten artykuł , w którym zdradzamy przykrą praktykę niektórych klientów sklepów spożywczych. W tym tekście wyjaśniamy. dlaczego warto pić 4 szklanki wody na czczo.
Źródło: Ryzhkov, Getty Images
Przepis na placki cebulowe
Składniki:
-
4 cebule
-
4 łyżki mąki pszennej
-
1 jajko
-
1 łyżeczka cukru
-
pieprz
-
sól
-
posiekany koperek
Zacznij od obrania cebuli i posiekania jej w drobną kostkę. Dobrze naostrzony nóż jest w tym przypadku kluczowy - dzięki niemu łatwo pokroisz cebulę bez ryzyka zacięcia się. Posiekane warzywo przełóż do miski, dopraw solą i cukrem, a następnie odstaw na 10 minut.
Cebula puści dużą ilość soku, który nada plackom większej wyrazistości. W osobnej misce roztrzep jajko z dodatkiem pieprzu. Możesz użyć do tego rózgi, aby bardziej napowietrzyć ciasto. Wlej jajko do cebuli i delikatnie wymieszaj, uważając, aby nie zniszczyć delikatnych bąbelków powietrza.
Dodaj do masy mąkę i siekany koperek. Połącz wszystkie składniki. Porcje ciasta wylewaj na rozgrzana patelnię i smaż z obu stron na złoty kolor. Placki dobrze łączą się ze smakiem klarowanego masła, więc warto je wybrać jako tłuszcz do smażenia. Smacznego.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Źródło: o2.pl
