Robisz śledzie z cebulą? Dorzuć jeszcze 2 składniki, a otrzymasz prawdziwy rarytas

Przepis na śledzie z rodzynkami i sosem pomidorowym

Składniki:

• 500 g solonych filetów śledziowych

• 2-3 cebule

• spora garść rodzynek

• 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego

• 1 łyżka cukru

• odrobina soku z cytryny

• 1/4 szklanki oleju

Jak przygotować obłędne śledzie na święta?

Śledzie włóż do miski i zalej zimną wodą. Namaczaj od 30 do 90 minut, w zależności od Twoich preferencji. Następnie filety osusz i pokrój na mniejsze kawałki o szerokości ok. 2 cm.

Cebulę do śledzi drobno posiekaj. Rodzynki przełóż do miski i zalej wrzątkiem. Pozostaw do namoczenia, aż nieco zmiękną.

W niewielkim garnku rozgrzej olej. Na gorący tłuszcz wrzuć posiekaną cebulę i podsmażaj ją do zeszklenia. Następnie dodaj do niej koncentrat pomidorowy, sok z cytryny, cukier, oraz namoczone i odsączone z wody rodzynki. Przygotowany sos wystudź.

W szklanym naczyniu układaj kolejne warstwy potrawy. Partie śledzi przekładaj przygotowanym sosem pomidorowym z cebulką i rodzynkami. Śledzie wstaw pod przykryciem do lodówki.

Aromatyczne śledzie ziołowe to prawdziwy świąteczny hit. Sprawdź, jak idealnie można przyrządzić śledzie z dodatkiem leśnych grzybów.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Dodaj 2 łyżki do sałatki jarzynowej. Wyrazisty składnik nada świątecznemu przysmakowi pikanterii

• Kapusta z grzybami wyszła za kwaśna? 1 składnik doskonale zneutralizuje jej smak

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama