Ryba pieczona na warzywach. Doskonały pomysł na lekki obiad lub pożywną kolację

Przepis na aromatyczną pieczoną rybę

Składniki:

• 80 dag filetów rybnych, np. z dorsza, mintaja

• 4 ząbki czosnku

• 5-6 łyżek oliwy

• 2 łyżki sosu sojowego

• 1 łyżeczka słodkiej papryki

• 1 czerwona papryka

• opakowanie świeżego szpinaku baby

• 200 g pomidorków cherry

• 2 łyżki soku z cytryny

• sól, pieprz

Ryba pieczona na warzywach krok po kroku

W małej miseczce przygotuj marynatę do ryby . Wymieszaj połowę oliwy z sosem sojowym i przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku. Dodaj słodką paprykę, trochę soli i pieprzu i całość wymieszaj . Marynatą posmaruj dokładnie filety rybne z obu stron .

Na dno żaroodpornego naczynia wylej pozostałą oliwę . Paprykę umyj, przekrój, oczyść z pestek i pokrój w cienkie paseczki. Następnie w naczyniu żaroodpornym ułóż umyte liście szpinaku, pomidorki cherry w całości oraz przygotowaną paprykę .

Piekarnik rozgrzej do temperatury 200 st. C . Na przygotowanych warzywach ułóż filety. Skrop je sokiem z cytryny i oprósz świeżo zmielonym czarnym pieprzem . Naczynie żaroodporne wstaw do piekarnika. Rybę na warzywach piecz bez przykrycia przez ok. 10 minut . Po tym czasie polej ją po wierzchu sosem, który zebrał się pod warzywami . Następnie piecz kolejne 5-10 minut. Czas pieczenia zależny jest od wielkości i grubości filetów rybnych . Spróbuj pysznej ryby smażonej bez panierki . Znamy przepis na elegancką rybę w cieście francuskim .

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Pierogi ruskie z tajnym składnikiem. Lepszych nigdy nie jadłeś

• Proste ciasto bez pieczenia z 3 składników. Nikt mu się nie oprze

• Namaczasz schab w mleku z cebulą? Popularny sos sprawdzi się o niebo lepiej. Kotlety będą bardziej soczyste