Sałatka jarzynowa według Karola OkrasyWikipedia / Mariuszjbie / CC BY-SA 3.0

Nie mieści się w głowie, co Okrasa dodaje do sałatki jarzynowej. Zaskakujący składnik podkręca jej smak

Sałatka jarzynowa jest absolutnym szlagierem naszej rodzimej kuchni. Jej smak jest niepowtarzalny, a niektóre spotkania okolicznościowe nie mogą się bez niej obejść. Okazuje się, że Karol Okrasa robi ją inaczej niż wszyscy. Sałatka jarzynowa w jego wykonaniu jest wzbogacona u puree z jabłek.

Z całą pewnością sałatka jarzynowa uchodzi za jeden z tych specjałów, który można zajadać całym rokiem. Warzywa i jajka zmieszane z dodatkiem majonezu można przygotować nieco inaczej. Karol Okrasa potwierdził to w niezwykle smakowity sposób.

Witaminowa Witaminowa "petarda" na odporność. Imbir w syropie z cytryną i miodem, najlepszy przepisCzytaj dalej

Sałatka jarzynowa od Karola Okrasy

Ne da się ukryć, że w każdym domostwie sałatka jarzynowa jest przygotowywana odrobinę inaczej. Jednak to na co się zdecydował Karol Okrasa, może przyprawić o nie lada konsternację. Trzeba przyznać, że dodatek w postaci puree z jabłek, nie jest czymś standardowym.

Sałatka jarzynowa według przepisu mistrza kulinariów jest niezwykle smakowita. Wszystko za sprawą niecodziennego dodatku, który znakomicie podkręca smak klasycznego specjału. Sałatka jarzynowa najprawdopodobniej jeszcze nigdy nie była tak pyszna.

Wyborna sałatka jarzynowa według przepisu Karola Okrasy jest bardzo prosta w przygotowaniu. Przepis można uznać za wyjątkowo intuicyjny. Najpierw musimy zaopatrzyć się w odpowiednie składniki. Co nam będzie potrzebne?

  • 3 marchewki
  • 2 ziemniaki
  • korzeń selera
  • 2 pietruszki
  • 4 ogórki kiszone
  • cebula
  • 2 jajka
  • 150 g groszku (może być mrożony)
  • 60 g majonezu
  • 45 ml śmietany 18%
  • 2 jabłka
  • 30 g miodu
  • 2 cytryny
  • koperek
  • sól
  • pieprz
  • cukier

Dzisiaj grzeje:

  1. Najłatwiejszy przepis na chleb z garnka. Zrobisz go w kilka chwil, a potem będziesz się cieszył domowym pieczywem
  2. Wojskowy śmigłowiec w akcji w Tatrach. Sytuacja była bardzo trudna
  3. Niezwykle pyszna surówka z ogórków kiszonych. Jest ważny powód, aby ją jeść

Fantastyczna sałatka jarzynowa ekspresowo znika z talerzy

Sałatka jarzynowa tej odsłonie jest nie lada gratką dla wielbicieli swojskich smaków. Na początku umyte warzywa gotujemy w wodzie z solą i pieprzem. Nie powinny być obrane, ani pokrojone. Robimy to dopiero w późniejszym etapie przygotowań.

Jabłka obieramy i wycinamy z nich gniazda nasienne. Następnie kroimy je na kawałki. Miód umieszczamy na zimnej patelni i stopniowo podgrzewamy. Kiedy zauważymy, że zaczął się karmelizować, wówczas dodajemy do niego jabłka. Całość prażymy i co jakiś czas mieszamy.

Jabłka stały się już miękkie? Dodajemy do nich wtedy sok z jednej cytryny. Całość blendujemy z dodatkiem soli i pieprzu. Nasz mus jabłkowy jest już gotowy. Teraz możemy wrócić do ugotowanych warzyw. Obieramy je i kroimy w kostkę. Podobnie postępujemy z ogórkami kiszonymi i cebulą.

Pokrojoną cebulę warto sparzyć gorącą wodą i odcisnąć. Wszystkie warzywa mieszamy i wzbogacamy je o groszek. Ugotowane jajka na twardo kroimy w kostkę. Możemy ułożyć je na wierzchu lub zmieszać z pozostałymi składnikami.

Sałatka jarzynowa jest już prawie gotowa. Puree jabłkowe mieszamy z majonezem i śmietaną. Wszystko doprawiamy solą, pieprzem, cukrem oraz sokiem z cytryny. Powstały sos dodajemy do warzyw i starannie mieszamy. Całość wzbogacamy o posiekany koperek. Po kilku godzinach smaki się połączą.

Pierogi na święta mrozić surowe czy ugotowane? Zdradzamy najlepszy sposób mistrzów kuchniPierogi na święta mrozić surowe czy ugotowane? Zdradzamy najlepszy sposób mistrzów kuchniCzytaj dalej

Najlepsze newsy:

  1. Polsat: już niedługo może zniknąć część obostrzeń. Podano konkretną datę
  2. Hollywoodzki aktor w jednej minucie zawarł niemal cały obraz Polski. Wyjątkowym nagraniem podzielił się w sieci
  3. Najłatwiejszy przepis na domowe ciasto cytrynowe o obłędnym aromacie. Zjesz całą blachę od razu, bo jest najpyszniejsze
  4. Gołąbki po rosyjsku robi się niemożliwe łatwo, a rozpływają się w ustach. Nieziemski przepis, wykonanie w 20 minut
  5. Najprostsza surówka z kapusty i kukurydzy, która smakuje każdemu. Pasuje na każdą okazję
  6. Tak żyje Świerzyński. Własna stadnina, dorożki na każdą okazję i wielki jacht. Wypożyczenie bryczki do ślubu kosztuje krocie
  7. Wielkie łzy Magdy w kolejnym odcinku "Rolnik szuka żony". Porażające emocje

Źródło: Kuchnia Lidla

Zapraszamy na nasz Instagram

Następny artykuł