Salmonella w polskim mięsie, Bułgaria musi zutylizować 10 ton
![Kurczak zakażony salmonellą](https://images.iberion.media/images/1920/Rk07_Cx_V2_X_Mpaziqdn_UV_4v_projekt_bez_tytulu_2021_04_10t142913879_1618057756_628e9fc578.jpg)
Polskie mięso z kurczaka, które zostało wysłane do Bułgarii, okazało się skażone bakterią salmonelli. 10 ton drobiu zostanie poddane utylizacji, aby mięso nie mogło dostać się na rynek. Poinformowana została także Unia Europejska o obecności salmonelli.
Salmonella jest bakterią, która wywołuje nudności, wymioty, bardzo silne bóle brzucha, biegunkę, a także gorączkę. W ciężkich przypadkach, gdy chory ma znacznie obniżoną odporność, może dojść do zapalenia płuc, nerek, wsierdzia czy opon mózgowo-rdzeniowych.
Polskie mięso z kurczaka z salmonellą
Partia kurzych udek, których dotyczy komunikat, zostało poddanych badaniu weterynaryjnemu kilka dni temu. Wyniki zostały opublikowane w środę. Co ciekawe, to nie jest pierwsza taka sytuacja, gdy polskie mięso okazuje się być niejadalne.
Bułgarskie media szacują bowiem, że na bułgarski rynek z Polski trafiło ponad 100 ton skażonego mięsa od 2019 roku. Takie ilości są szokujące i pokazują spore problemy z jakimi zmagają się polskie ubojnie drobiu.
Od tego czasu rząd Bułgarii nasilił kontrole importowanego z Polski mięsa, aby zapewnić bezpieczeństwo swoim obywatelom. Agencja ds. Bezpieczeństwa Żywności nie tak dawno temu, w maju 2020 roku, informowała o podobnym przypadku - wtedy do zniszczenia wysłano prawie 20 ton mięsa.
Chcesz poznać więcej ciekawych wiadomości ze świata kulinariów? Sprawdź ten artykuł, w którym zdradzamy, ile zarabiają kucharze pracujący dla Magdy Gessler. W tym tekście z kolei prezentujemy najniebezpieczniejszy ser świata, który, według niektórych ludzi, może wywoływać groźne choroby.
Źródło: stnthofmay, Getty Images
Unia Europejska wie o polskim mięsie
7 kwietnia bieżącego roku pojawiły się wyniki ostatniego testu bułgarskiego laboratorium na obecność bakterii salmonelli w mięsie importowanym z Polski. Gdy okazało się, że i ta partia mięsa nie nadaje się do spożycia, władze Bułgarii postanowiły zareagować.
Bułgaria poinformowała Polskę o tej nieprzyjemnej sytuacji, a także unijny System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach, dzięki czemu każdy kraj członkowski ma łatwy wgląd w problem z polskim mięsem z kurczaka.
Główny Lekarz Weterynarii Bogdan Konopka wyjaśnił PAP, że w każdym przypadku takich zgłoszeń były podejmowane działania, mające za zadanie naprawić błąd i ochronić konsumentów. Polegają na eliminowaniu źródła zakażenia oraz wycofywania z obrotu niebezpiecznej żywności.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
źródło: tvn24.pl; newsy.gotujmy.pl; aptekagemini.pl
![tilapia](https://images.iberion.media/images/origin/ryba_7a34c8e625.jpg)
![mgada gessler i rosół](https://images.iberion.media/images/origin/gessler1_d9b483f19f.jpg)
![książulo je zupę](https://images.iberion.media/images/origin/zupa1_4972c53e23.jpg)
![kluski śląskie](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_5_37203bd0b3.jpg)
![Mielone mięso](https://images.iberion.media/images/origin/Mielone_mieso_25c71ed21c.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![kotlety bez mięsa](https://images.iberion.media/images/origin/obiad_bez_miesa_2_0f085e454d.jpg)
![pasztet Strzelczyka](https://images.iberion.media/images/origin/pasztet1_8c33e4279b.jpg)
![ugniatanie ziemniaków](https://images.iberion.media/images/origin/ziemniaki_bc9d5a01e9.jpg)
![polędwica holenderska](https://images.iberion.media/images/origin/lekki_obiad_eed57d8c3e.jpg)
![gołąbki sposoby](https://images.iberion.media/images/origin/Golabki_45fbbe6d61.jpg)
![ryba](https://images.iberion.media/images/origin/ryba_ec6b79d9f9.jpeg)
![zapiekany kalafior](https://images.iberion.media/images/origin/kalafior1_ce91557fb0.jpg)
![krojenie roladek](https://images.iberion.media/images/origin/roladki1_458a77ceef.jpg)
![schab na cebuli](https://images.iberion.media/images/origin/schab_d2800e626f.jpg)
![papierówki](https://images.iberion.media/images/origin/Image_20240725_104336_483629e19b.jpeg)
![sklep dino](https://images.iberion.media/images/origin/dino_36c73e9217.jpg)
![sklep biedronki](https://images.iberion.media/images/origin/biedronka1_aa959cf7c4.jpg)
![płukanie pietruszki](https://images.iberion.media/images/origin/pietruszka1_b0e52edbc3.jpg)
![Worek kartofli](https://images.iberion.media/images/origin/Worek_kartofli_15ceacfd6a.jpg)
![mleko](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_6_030ec8945f.jpg)
![schabowy](https://images.iberion.media/images/origin/smazony_kotlet_d98c71b468.jpg)
![mleko w sklepie](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_5d528e4514.jpg)
![Słoiki w Biedronce](https://images.iberion.media/images/origin/sloiki_w_Biedronce_3532a09ca7.jpg)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T233159_059_b0fccb9d4f.jpg)
![Występ Lady Gagi na Igrzyskach Olimpijskich](https://images.iberion.media/images/origin/Wystep_Lady_Gagi_na_Igrzyskach_Olimpijskich_c57c60b176.png)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Wakacje](https://images.iberion.media/images/origin/upadek_biura_1831724a08.png)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_1200x700_88_20cfa0db40.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)