Sernik zebra to hit w moim domu. Zawsze się udaje, ten przepis jest banalny

Sernik zebra

Szybkie i efektowne ciasto bez pieczenia na biszkoptowym spodzie można przygotować dosłownie w kwadrans. Należy oczywiście wziąć poprawkę na czas zsiadania się masy serowej. Oszczędzamy jednak zachodu używając gotowych produktów, takich jak biszkopty z paczki.

Sernik nazywa się zebra oczywiście na cześć jego specyficznego, dwukolorowego „umaszczenia”. Nie jest ono trudne do osiągnięcia, jeśli masa jest dostatecznie gęsta . Można jednak pomóc sobie specjalnym patentem.

Sernik Heni Foks

Ilustracje do tego przepisu zaczerpnęliśmy z popularnego kanału Heni Foks. Henia pokazuje swój sposób na estetyczne pomieszanie jasnej i ciemnej masy sernikowej. Na środku formy ustawia ona dnem do góry przeciętą na pół butelkę po napoju. Kiedy wylewa masę na tę butelkę, spływa ona w ciekawy, nierównomierny sposób i tworzy wzór .

Składniki

• 500 g twarogu sernikowego z wiaderka
• 250 g śmietany kremówki 30%
• 220 g cukru
• 3 galaretki (np. cytrynowe)
• 3 łyżki kakao
• 1 opakowanie biszkoptów

Przepis na zebrę

W szklance wrzątku rozrabiamy 3 opakowania galaretki i studzimy. Śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno. Łączymy z twarogiem sernikowym i dokładnie miksujemy. Do masy dodajemy galaretkę i jeszcze raz mieszamy.

Blachę wykładamy na dnie papierem do pieczenia. Na nim układamy gęsto obok siebie biszkopty, które będą spodem naszego ciasta.

Masę sernikową dzielimy na połowy . Do jednej dodajemy kakao i mieszamy na jednolite, ciemne ciasto. Masę wylewamy na biszkopty na zmianę z jednej i z drugiej miski (można przy tym pomóc sobie patentem Heni). Ciasto odkładamy na kilka godzin do lodówki . Po przekrojeniu będzie prezentowało się jak rasowa zebra. Ciasto udekorować można orzechami lub polewą czekoladową.

Wypróbuj też przepisy na faszerowany placek ziemniaczany i domową maggi .