Sieję je zawsze w lipcu. Na jesień mam pełne kosze zdrowych warzyw
W połowie lipca jest już za późno, by zaczynać wiele upraw. Na szczęście nie wszystko stracone. Oto warzywa, których doczekamy się na jesieni, jeśli wysadzimy je w pierwszych dniach wakacji.
Co sadzić w lipcu
Pierwsze miesiące roku to czas myślenia o sadzonkach pod przyszłe rozsady. W okolicach zimnych ogrodników – do połowy maja – myślimy już o sadzeniu tych warzyw do ziemi. Po zimnej Zośce – 15 maja – swoje grządki znajdują więc ogórki czy pomidory.
Formalnie oba te produkty są owocami. Zależy nam w końcu właśnie na tych częściach rośliny. Korzystamy więc z najdłuższych dni w roku, by dać roślinom szansę na rozwinięcie swoich owoców w maksymalnym stopniu. Jednak to nie musi oznaczać końca upraw.
Wysiej warzywa do ziemi
Lipiec pozostaje miesiącem ciepłym, choć stopniowo skraca się w nim dzień (najdłuższy pierwszego dnia lata). Choć regularnie borykamy się z suszą, możemy mieć do czynienia także z ulewami, które nawadniają uprawy. To zatem czas warzyw, które lepiej rozwijają się nie w pełnym słońcu.
Lato to także czas sadzenia warzyw bezpośrednio do ziemi. To metoda łatwiejsza niż przygotowywanie sadzonek w kubeczkach po jogurcie. Oto po jakie nasiona sięgnąć w pierwszej połowie lipca, by na jesieni zbierać obfity plon.
Sadź sałaty w lipcu
Pierwsza grupa to sałaty. Choć liście jadane w sałatkach mogą wydawać się nudne, jest to bardzo obfita grupa, której przedstawiciele urozmaicą nasze posiłki. Sięgamy więc po szpinak, endywię, roszponkę, sałatę czy rzeżuchę.
Dwie pierwsze z nich świetnie znoszą mrozy, a wszystkie – raczej kiepsko upały. Rzeżucha uprawiana na grządce, zamiast na kawałku waty na Wielkanoc, jest o wiele bardziej aromatyczna. Sałata łodygowa może być doskonałą podstawą sałatek, zwłaszcza że wschodzi dość szybko.
Na lato sadź buraki i fasole
Do warzyw, które świetnie wzrosną, posadzone dopiero latem, należą buraki czy cebula siedmiolatka. Tę ostatnią można sadzić nawet w sierpniu. Burak ćwikłowy chętnie urośnie w ziemi, a odmiana liściowa będzie wręcz ozdobą przydomowego ogródka.
Lato to także czas sadzenia fasoli. Do jesieni nie doczekamy się co prawda nasion, ale strączki do gotowania będą jak znalazł. W lipcu sadzimy też koper – ten baldaszkowy należy regularnie podlewać. Doskonały będzie także domowej uprawy koper włoski.
Wypróbuj też niezwykły kisiel Danuty Martyniuk i sposób na puszyste kotlety schabowe.
