Szybka sałatka z kurczakiem i gruszką. Na przekąskę lub drugie śniadanie
Sałatka z gruszką doskonale sprawdzi się w roli przekąski lub drugiego śniadania. Słodka gruszka rewelacyjnie łączy się z wytrawnymi i słodkimi składnikami, dodając potrawie niezwykłego smaku. Sałatka jest błyskawiczna w przygotowaniu, pożywna i pyszna. Koniecznie musisz jej spróbować.
Gruszki zwykle jemy samodzielnie lub dodajemy je do kompotu i koktajli. Nie wszyscy wiedzą jednak, że owoce to również doskonały składnik do wytrawnych dań, np. sałatek, zup, surówek i mięsa, np. wątróbki drobiowej. Poznaj przepis na niezwykłą sałatkę z gruszką z kurczakiem i serem pleśniowym.
Sałatka z gruszką ma naprawdę niezwykły smak, który zawdzięcza połączeniu składników wytrawnych i słodkich. Doskonałym wykończeniem potrawy jest sos na bazie jogurtu naturalnego z dodatkiem pietruszki i ziół prowansalskich. Cała sałatka dosłownie rozpływa się w ustach.
Do sałatki z gruszki dodajmy ser pleśniowy, najlepiej wyrazisty lazur lub gorgonzolę. Jeśli jednak nie przepadamy za tak intensywnymi serami, możemy zamienić je na delikatny camembert. Sałatkę koniecznie przygotujmy również z morelami i orzechami, te składniki to przysłowiowa wisienka na torcie.
Szybka sałatka z kurczakiem i gruszką, czyli pyszna przekąska lub śniadanie
Składniki na 2-3 porcje:
-
200 g ugotowanej, upieczonej lub wędzonej piersi z kurczaka
-
2 gruszki
-
150 g sera pleśniowego, np. gorgonzola lub lazur
-
50 g orzechów laskowych
-
50 g suszonych moreli
-
2 garście rukoli lub roszponki
-
4 łyżki jogurtu naturalnego
-
sól, pieprz
-
łyżka posiekanej natki pietruszki
-
zioła prowansalskie
-
sok z cytryny
-
oliwa z oliwek do smażenia
Jak zrobić niezwykłą sałatkę z gruszką i kurczakiem?
Mięso kurczaka pokrój w niedużą kostkę. Jogurt wymieszaj z posiekaną natką pietruszki i szczyptą ziół prowansalskich, wstaw do lodówki.
Gruszki umyj i pokrój w kostkę. Podobnie pokrój ser i morele, orzechy posiekaj. Wszystkie składniki przełóż do większej miski, dodaj rukolę lub roszponkę, całość skrop delikatnie sokiem z cytryny.
Do sałatki dodaj sos jogurtowy, całość wymieszaj. Sałatkę dopraw do smaku solą i pieprzem. Smacznego.
Z gruszek ugotujesz również pyszną zupę gruszkowo- pietruszkową . Gruszka jest świetnym dodatkiem obiadowym- tu poznasz przepis na buraczki z gruszką, są idealne do mięsnych dań.
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
-
Pełna smaku surówka z selera. 1 dodatek skutecznie zwiększa jej soczystość
-
Faszerowana główka kapusty. Efektowny i przepyszny odpowiednik gołąbków
-
Soczysty, chrupiący kurczak z piekarnika. Przepyszny obiad dla całej rodziny
Źródło: przepisy
