Danie

Jajka faszerowane boczkiem, rukolą i awokado to pomysł na oryginalną przystawkę. Tak przygotowane jajka są świetne również jako dodatek do zimnej płyty, na imprezy, spotkania z rodziną, przyjaciółmi i na święta. Poznaj przepis na wyśmienite jajka faszerowane boczkiem.Jajka faszerowane boczkiem odkryłam jakiś czas temu i od razu przypadły mi do gustu. Chipsy z boczku w połączeniu z awokado, rukolą, majonezem i żółtkami tworzą pyszny, oryginalny farsz. Jajka na twardo podane w ten sposób będą hitem na Twoim stole.Jajka zawsze gotuj w osolonej wodzie, dzięki czemu skorupki łatwo odejdą od białek i nie będą się do nich przyklejać. Ile gotować jajko na twardo? Jajka będą dobrze ugotowane po 8-10 minutach gotowania od momentu wrzenia wody. Mniejsze jajka gotuj 8 minut, większe 10. Jeśli szukasz pomysłu na jajka faszerowane- tu poznasz przepis na jajka faszerowane buraczkami, są przepyszne.

Pasztet drobiowy z wątróbką i warzywami przygotujesz nie tylko na Wielkanoc. Pasztet z kurczaka i włoszczyzny jest lekki, wilgotny w środku i doskonale doprawiony. Podaj go z żurawiną do mięs i chrzanem, a wszyscy będą zachwyceni niezwykłym smakiem.Pasztet drobiowy jest bardzo delikatny, lekki, a z kromką świeżego pieczywa smakuje wyśmienicie. Do pasztetu podaję zawsze żurawinę do mięs i chrzan ze śmietaną -tu poznasz przepis na wyśmienity sos chrzanowy. Pasztet smakuje z nim genialnie.Co zrobić, żeby pasztet nie był suchy? Przede wszystkim dolej do mięsa i warzyw odrobinę aromatycznego wywaru, który świetnie spulchni i nawilży masę. Przed pieczeniem, na wierzch pasztetu poukładaj plastry słoniny- tłuszcz doskonale chroni potrawę przed wysuszeniem. Wyłącz również termoobieg w piekarniku. Pasztet musi się piec z opcją grzania góra- dół.Jeśli szukasz pomysłu na pasztet- tu poznasz przepis na pasztet wieprzowo- drobiowy z suszoną śliwką, jest wilgotny i bardzo smaczny.

Jajka faszerowane awokado i suszonymi pomidorami to pomysł na wyśmienitą przystawkę i dodatek do zimnej płyty. Jajka faszerowane to proste i pyszne, które oczaruje Twoich gości i wyglądem i smakiem. Poznaj przepis na jajka faszerowane awokado i suszonymi pomidorami.Jajka faszerowane wszyscy znamy doskonale. Są niezastąpionym dodatkiem do zimnej płyty podczas świąt, spotkań w większym gronie i dużych uroczystości. Jajka możemy faszerować dowolnymi składnikami, a jednymi z najsmaczniejszych jest awokado i suszone pomidory.Awokado i suszone pomidory to świetne połączenie. Jajka z tym oryginalnym farszem smakują genialnie. Do farszu dodaj czosnek, posiekane, świeże zioła, oliwę z oliwek, jogurt. Do nakładania farszu do jajek wykorzystaj rękaw cukierniczy, tak będzie najprościej, a farsz będzie miał estetyczny wygląd.W tym artykule dowiesz się, jak zrobić idealne jajko na twardo. Poznasz również ciekawe pomysły na podanie ugotowanych jajek.

Szukacie szybkiego, smacznego i jednocześnie sycącego dania na obiad dla całej rodziny? Nasz nowy przepis na pyszną zapiekankę z soczewicą z pewnością przypadnie wam do gustu. Wyjątkowa kompozycja warzyw i przypraw, którą podać możecie w dwóch wariantach, z pewnością skradnie wasze serca. Inspirowana indyjską potrawą biryani zapiekanka z soczewicą to miła odmiana od klasycznych specjałów z ziemniakami lub makaronem. Zdrowe i smaczne warzywne połączenie posmakuje każdemu, kto go spróbuje. Z naszymi wskazówkami zapiekankę przygotujecie zarówno w wersji mięsnej, jak i wegańskiej. Spróbujecie?

Surówki są popularnym elementem niemal każdego obiadu. Warto czasem jednak sięgnąć po coś innego niż kapustę i marchewkę. Wypróbujcie nietypową kompozycję na bazie czarnej rzepy. Surówka siostry Anastazji nie ma sobie równych. Koniecznie sprawdźcie, jak smakuje ten specjał. Czarna rzepa nazywana często również czarną rzodkwią, bogata jest w witaminy — m.in. wit. C, B1 i B2 czy PP — a także liczne sole mineralne w tym potas, żelazo, wapń i magnez. Charakterystyczne w smaku warzywo doskonale smakuje na surowo w towarzystwie jabłka i marchewki. Skusicie się?

Makaron z kurczakiem w sosie porowo- śmietanowym to pomysł na szybki i smaczny obiad dla całej rodziny. Sos z kurczakiem jest bardzo aromatyczny, kremowy, gęsty i świetnie smakuje z ulubionym makaronem. Poznaj przepis na sos z kurczakiem do makaronu.Makaron z kurczakiem to zawsze świetny pomysł na obiad. Wystarczy przygotować sos, a danie będzie pyszne i bardzo sycące. Jednym z moich ulubionych sosów do makaronu jest sos porowo- śmietanowy, jest aksamitny i bardzo kremowy.Do sosu dodaję również serek topiony, który zagęszcza danie i dodatkowo wzbogaca smak. Kurczaka solidnie oprószam przyprawą curry- mieszanka kminu rzymskiego, goździków, chili i wielu innych składników świetnie pasuje do całego dania.Bardzo smacznym sosem jest również wegański sos do makaronu z oliwą, czosnkiem, natką pietruszki i orzechami piniowymi, jest świeży, aromatyczny i lekki.

Zupa chrzanowa z chrzanem ze słoika, podana z jajkiem na twardo to pomysł na wyśmienitą, gęstą zupę, nie tylko w Wielkanoc. Danie jest proste, ale bardzo aromatyczne i pożywne. Poznaj przepis na zupę chrzanową z chrzanem ze słoika.Zupa chrzanowa w formie kremu jest smaczną, wiosenną zupą, którą gotuję dość często, ponieważ uwielbiam wyraźny i lekko ostry smak chrzanu. Wywar gotuję z korzenia pietruszki, cebulki i ziemniaków z dodatkiem podstawowych przypraw- ziela angielskiego i liścia laurowego.Tarty chrzan to nie tylko wspaniały smak- to również źródło aktywnych związków, w tym przeciwutleniaczy, które wykazują działanie przeciwwirusowe, antybakteryjne i wzmacniające. Związki te opóźniają również procesy starzenia i zmniejszają ryzyko pojawienia się chorób nowotworowych.Jeśli szukasz pomysłu na główne danie z dodatkiem chrzanu- tu poznasz przepis na soczystą golonkę z chrzanem.

Bigos bez mięsa jest pyszną alternatywą dla tradycyjnego bigosu. Warzywa duszone z białą i kiszoną kapustą, grzybami suszonymi i suszoną śliwką to genialne połączenie. Bigos wegański to pomysł nie tylko na świąteczne danie. Poznaj przepis na wyborny bigos bez mięsa.Bigos- tradycyjne danie kuchni polskiej z dużą ilością mięsa i kapusty. Bigos wegański jest równie smaczny i aromatyczny, a jest o wiele lżejszy od tradycyjnego. Sekretem doskonałego bigosu bez dodatku mięsa jest sama kapusta, przyprawy i suszone grzyby i śliwki, które świetnie podkręcają smak.Do bigosu bez mięsa wykorzystaj dwa rodzaje kapusty- kiszoną i białą. Z samej białej kapusty nie ugotujesz tak aromatycznego dania. W bigosie wegańskim nie może zabraknąć śliwek i grzybów. Równie ważne są zioła- liście laurowe i jałowiec. Kapustę duś w mieszance zwykłej wody i wody z kiszonki, będzie zdrowo i jeszcze smaczniej.Jeśli szukasz pomysłu na świetne danie bez mięsa- tu poznasz przepis na gołąbki wegetariańskie z zaskakującym farszem, są przepyszne.

Znanych jest wiele wersji rosołu. Tradycyjna śląska zupa weselna oparta jest na drobiu i wołowinie, ale wykorzystuje również podroby. Dzięki temu dodatkowi — a także porcji kapusty — rosół staje się niezwykle aromatyczny i na pewno znajdzie wielu amatorów. Spróbujecie? Podroby mają swoich zwolenników i przeciwników. Zdradzaliśmy wam już wcześniej jak przygotować serca w sosie chrzanowym czy wątróbkę duszoną z pieczarkami. Wracamy z recepturą, w której podroby co prawda nie są podstawowym składnikiem, ale doskonale podkreślają smak dania.

Naleśniki z domowym sosem waniliowym i owocami to pomysł na wyśmienity obiad, zarówno dla małych, jak i dużych. Sos waniliowy do naleśników jest gęsty i bardzo aromatyczny, a przygotujesz go w kilka minut. Poznaj przepis na sos waniliowy do naleśników.Naleśniki to moje ulubione danie główne na słodko. Podane z sosem waniliowym, świeżymi truskawkami, malinami lub czereśniami są przepyszne. Lekkie, puszyste naleśniki z aksamitnym sosem i dodatkami to danie, które uwielbiałam od najmłodszych lat.Sos waniliowy do naleśników robię na różnym mleku kokosowym, ponieważ uwielbiam jego smak. Mleko kokosowe gotowane z cukrem waniliowym jest tak pyszne, że mogłabym je pić codziennie. Do sosu możesz również wykorzystać mleko krowie lub migdałowe.Jeśli masz ochotę na bardzo aromatyczne naleśniki- tu poznasz przepis na naleśniki z budyniem, podaj je z sosem waniliowym, a wszyscy będą zachwyceni.

Szukacie pomysłu na szybką surówkę do obiadu? Wykorzystajcie seler. Wraz z marchewką i jabłkiem smakuje doskonale, a sos na bazie śmietany przełamie delikatną słodycz specjału. Prosty przepis skradnie niejedno serce. Seler jest niedocenianym warzywem korzeniowym, z którego przyrządzimy niejedną smaczną surówkę. Tym razem proponujemy wam bardzo prosty sposób na ten obiadowy dodatek. Połączenie delikatnego smaku selera ze słodyczą jabłka i marchewki zachwyci wielu z was.

Kotlety mielone kurczą się i twardnieją podczas smażenia? Prawdopodobnie popełniasz błąd już podczas zakupów. Przyczyną tak mało apetycznych wyrobów jest bowiem zbyt duża zawartość tłuszczu w mięsie. Wielu smakoszy nie potrafi sobie odmówić zjedzenia smacznych mielonych. Po tym, jak podaliśmy wam sprawdzony patent na mielone z marchewką i zdradziliśmy sekret uzyskania soczystych kotletów, wracamy z artykułem zgłębiającym przyczyny rozpadających się i kurczących podczas smażenia mielonych.

Nie wiecie co podać na postny obiad w Środę Popielcową? Przygotujcie zdrowe kotlety z kaszy gryczanej. Wystarczy kilka produktów, by przygotować bardzo prosty i smaczny posiłek dla całej rodziny. Koniecznie sprawdźcie ten przepis. Nie ma nic lepszego niż jarskie kotlety. Wykonać je można z wielu różnych produktów np. z kaszy jaglanej czy ziemniaków. Gryczany specjał z dodatkiem aromatycznego czosnku i szczypiorku zaskoczy was delikatnością i niepowtarzalnym smakiem. Skusicie się?

Mielone z pomidorami to pomysł na tradycyjne mielone w nieco innej odsłonie. Dzięki pomidorom kotlety są bardziej soczyste, miękkie i pełne aromatu. Tak przygotowane kotlety są świetnym pomysłem na obiad. Poznaj przepis na kotlety mielone z pomidorami.Kotlety mielone to tradycyjna potrawa, która często pojawia się w moim domu. Od dziecka lubię smażone kotlety z moczoną kajzerką i ziołami prowansalskimi. Kotlety z pomidorami stały się więc hitem zaraz po pierwszym przygotowaniu.Dodatek pomidorów do masy na mielone sprawia, że kotlety są jeszcze bardziej soczyste, delikatne i pełne smaku. Pod koniec smażenia mięsa, na patelnię dodaję również wcześniej przygotowane pomidorki smażone z czosnkiem, cukrem i ziołami, następnie całość duszę przez kilka minut- potrawka wzmacnia smak mięsa.Do kotletów mielonych z pomidorami gotuję ziemniaki lub puree, szczególnie polecam puree z topinamburu lub z cebuli, świetnie uzupełniają całe danie i są bardzo smaczne. Jeśli zostaną mi kotlety z obiadu, jem je również na zimno z kromką świeżego pieczywa lub bagietką, są przepyszne.Jeśli szukasz pomysłu na kotlety mielone w innej wersji- tu poznasz przepis na mielone z tartą marchewką i karmelizowaną cebulką, są świetne na obiad i na kanapkę.

Befsztyk wołowy z pieczarkami to pomysł na wykwintny obiad lub kolację, jak z najlepszej restauracji. Soczysta wołowina podana z pieczarkami duszonymi w winie z dodatkiem rozmarynu to prawdziwa uczta dla każdego smakosza. Poznaj przepis na befsztyk wołowy z pieczarkami.Befsztyk wołowy z pieczarkami podaj z bagietką, grzanką, pieczywem czosnkowym. Świetnym dodatkiem są również ziemniaki w mundurkach. Do befsztyku z pieczarkami podaj ulubione warzywa, np. fasolkę lub szparagi, a danie będzie idealne. Długość smażenia befsztyku zależy od preferencji, zwykle smaży się go od 3 do 8 minut z każdej strony: 3-5 minut to befsztyk średnio wysmażony, 5-8 minut dobrze wysmażony. Befsztyk smaż na patelni grillowej i na oliwie z oliwek, będzie idealny.Żeby mięso nie było twarde, wyjmij je z lodówki minimum 30 minut przed smażeniem, żeby dobrze się zagrzało. Nie sól mięsa przed smażeniem, w ten sposób zamkniesz włókna i pory, a mięso będzie twarde i pozbawione smaku, polędwicę solimy zawsze po usmażeniu.Jeśli szukasz pomysłu na wołowinę- tu dowiesz się, jak przyrządzić antrykot wołowy, jest wyśmienity.

Kilka dni temu wszyscy świętowali jeszcze Tłusty Czwartek, lecz to już koniec zajadania się rarytasami - już jutro 2 marca wypada Środa Popielcowa. Wraz z nią zaczyna się trwający 40 dni Wielki Post, więc wiele osób zastanawia się, czy będą mogli jeść przez ten czas mięso. Według zaleceń Kościoła należy powstrzymać się od hucznych zabaw czy spożywania mięsa. Środa Popielcowa jest świętem, które rozpoczyna trwający 40 dni Wielki Post. W tym czasie wszyscy wierzący katolicy powinni, według nauk kościoła, przygotowywać się do świąt wielkanocnych.

Zupa szczawiowa z ryżem to pomysł na pyszną, lekką i zdrową zupę, którą ugotujesz w zaledwie pół godziny. Zupa podana z ryżem i jajkiem na twardo jest pożywna, a sam wywar warzywny ze szczawiem bardzo aromatyczny. Poznaj przepis na szybką zupę szczawiową z ryżem.Zupa szczawiowa to zupa, którą doskonale znamy z dzieciństwa. Gotowana na siekanym, świeżym szczawiu lub przecierze szczawiowym, zawsze podawana była z jajkiem na twardo i chlebek, ziemniakami lub ryżem. Zupa szczawiowa z ryżem i jajkiem to genialna, letnia zupa, którą przygotujesz błyskawicznie. Szczaw kupisz w sezonie w każdym warzywniaku, zimą i wiosną szczaw kupisz w marketach w postaci przecieru. Zupę ugotuj na bulionie warzywnym, żeby miała jeszcze lepszy smak.Sezon na szczaw zaczyna się pod koniec maja, kończy w sierpniu. Jeśli mieszasz w małej miejscowości lub niedaleko masz łąki, które położone są daleko od drogi, gorąco zachęcam do spaceru i poszukania dziko rosnącego szczawiu- jest przepyszny.Tu dowiesz się, jak przygotować szczaw do słoików na zimę, zachowa świeżość i smak do kolejnego sezonu.

Główny Inspektorat Sanitarny poinformował, że z rynku wycofywany jest kolejny produkt, potencjalnie niebezpieczny dla zdrowia. Przyczyną jest obecność tlenku etylenu, stwierdzona w jednej z partii zupy instant. Tlenek etylenu jest substancją niebezpieczną, dla której Unia Europejska wprowadziła regulacje. Określają one jasno, że produkty spożywcze o wykazanej zawartości tego składnika nie mogą być dystrybuowane na terenie Wspólnoty.

Zupa gulaszowa z łopatki wołowej z papryką, cukinią, ziemniakami i marchewką to wyśmienity pomysł na obiad dla całej rodziny. Zupa gulaszowa to danie jednogarnkowe, proste i przede wszystkim pyszne i pożywne. Poznaj przepis na zupę gulaszową z łopatki.Zupa gulaszowa z łopatki wołowej to smaczna, aromatyczna i niezwykle rozgrzewająca zupa, która idealnie sprawdzi się na zwykły obiad, jak i danie na większą uroczystość, czy wizytę gości. Łopatka wołowa świetnie nadaje się do zup mięsnych, jest tłusta, dzięki czemu uwalnia więcej aromatu.Zupę ugotuj na bulionie wołowym- tu poznasz przepis na domowy bulion, z którego zrobisz również pyszne sosy, a także domowe i pozbawione konserwantów kostki rosołowe. Zupę koniecznie dopraw papryką mieloną słodką i ostrą, a także ziołami prowansalskimi, wyjdzie idealna.Jeśli szukasz pomysłu na pyszne i oryginalne dania-tu poznasz przepis na zupę węgierską z karpia, zupa nie ma sobie równych.

Kotlety schabowe ze szpinakiem z piekarnika to rewelacyjna alternatywa dla tradycyjnych, smażonych kotletów w panierce. Delikatne, soczyste mięso podpieczone w aromatycznym sosie warzywnym ze szpinakiem rozpływa się w ustach i jest pysznym pomysłem na obiad. Poznaj przepis na schabowe ze szpinakiem.Kotlety schabowe pieczone w piekarniku są znacznie lżejsze od tradycyjnych, smażonych na głębokim tłuszczu. Nie mają również panierki, są soczyste, miękkie i pełne smaku. Kotlety przed pieczeniem musisz jednak troszkę obsmażyć, do smażenia wykorzystaj odrobinę oleju i smaż mięso na patelni teflonowej, żeby się nie przypaliło.Do przygotowania sosu wykorzystaj kwaśną śmietanę oraz bulion warzywny, który znacznie wzmocni smak dania. Do szpinaku niezbędna jest również cebulka i czosnek, dlatego nie może zabraknąć ich w sosie. Kotlety schabowe ze szpinakiem podaj z ziemniakami tłuczonymi, frytkami z batatów, ziemniakami pieczonymi, warzywami grillowanymi, lekką surówką, kaszą, ryżem, opcji jest naprawdę wiele, ponieważ mięso ma bardzo uniwersalny smak- wybierz swój ulubiony sposób podania. Jeśli szukasz pomysłu na wyśmienity obiad- tu poznasz przepis na schab pieczony w liściach laurowych, to jedna z lepszych pieczeni na danie główne.

Boczniaki smażone na patelni grillowej to pomysł na pyszny obiad, lunch lub kolację. Grzyby smakują najlepiej, kiedy przygotujesz do nich aromatyczną marynatę. Jak przygotować boczniaki? Jaka marynata do boczniaków? Jak długo smażyć boczniaki?Boczniaki są coraz bardziej popularne w polskiej kuchni. Są doskonałym źródłem białka, nienasyconych kwasów tłuszczowych i witamin z grupy B, boczniaki są więc dobrym zamiennikiem mięsa, jeśli jesteś na diecie wegańskiej lub wegetariańskiej.Boczniaki grillowane smakują wyśmienicie. Ładne, zarumienione, lekko chrupiące wprost rozpływają się w ustach. Przygotuj do nich marynatę na bazie oliwy z oliwek, czosnku, pietruszki i soku z cytryny- wyjdą doskonale. Jeśli szukasz pomysłu na pyszne boczniaki- tu poznasz przepis na boczniaki panierowane, idealne na obiad.

Nie wiesz co tym razem podać do obiadu? Jeśli tylko masz pod ręką marchew i gruszkę z łatwością przygotujesz smaczną surówkę. Te dwa składniki wraz z migdałami tworzą kompozycję, która pasuje zarówno do drobiu, jak i do mięsa ryby. Koniecznie spróbujcie. Surówki są doskonałym obiadowym dodatkiem, po który warto sięgać jak najczęściej. Jabłka z selerem czy wyrazistego specjału z pora z pewnością już próbowaliście, dlatego też tym razem proponujemy wam wyśmienite połączenie marchewki i gruszki. Dodamy do nich garść migdałów, by surówka przyjemnie chrupała. Skusicie się?

Z pewnością wielu Polaków zgodzi się ze stwierdzeniem, że bigos należy do trzonu polskiej sztuki kulinarnej. Długo gotowany nabiera tak głębokiego smaku i aromatu, że jeden talerz to za mało, aby poczuć spełnienie. Takie uwielbienie dla potrawy sprawia, że strach przed przesoleniem może napsuć wiele krwi. Dlatego zdradzamy patenty, aby uratować zbyt słony gar bigosu - do takiego zadania nadaje się, chociażby zwykły kartofel. Bigos gotowany jest z reguły w czasie większych świąt, kiedy wielogodzinną pracą w kuchni zajmują się tysiące smakoszy. Dlatego strata odczuwana po odkryciu, że dodało się za dużo soli, potrafi być ogromna. Na szczęście sprytni kucharze przewidzieli takie problemy i wymyślili proste sposoby na uratowanie nawet całego garnka z daniem. Niżej wyjawiamy wszystkie szczegóły.

Szarpana wołowina to wyśmienity dodatek do burgerów, tortilli mięsnej, do sałatek i zapiekanych frytek. Mięso jest bardzo aromatyczne, delikatne, miękkie i soczyste, jest przepyszne. Jak zrobić szarpaną wołowinę?Szarpana wołowina to mięso idealnie miękkie, które bez trudu podzielisz widelcem na mniejsze, szarpane kawałki. Sekretem idealnego mięsa do burgerów, tortilli i wielu innych dań, jest marynata oraz pieczenie w niskiej temperaturze.Wołowina najlepiej smakuje obtoczona w kminie, tymianku, papryce, czosnku, kolendrze i to właśnie te przyprawy i zioła znajdują się w marynacie. Do przypraw zawsze dolej oliwię z oliwek i sok z cytryny. Sok zmiękcza twarde włókna w mięsie, bez niego wołowina nie będzie tak mięciutka.Mięso piecz przez 5 godzin w 120 stopniach C, a wołowina będzie niezwykle soczysta i delikatna. Bardzo ważne jest przykrycie mięsa pokrywą do naczynia żaroodpornego, ponieważ wtedy mięso nie będzie wysuszone. Pokrywę zdejmij na ostatnie pół godziny pieczenia.Z wołowiny przygotujesz wiele pysznych dań- tu poznasz przepis na zrazy wołowe, są miękkie i bardzo soczyste, idealne na obiad.

Zupa grzybowa z suszonych i świeżych grzybów leśnych z ziemniakami to pomysł na wyśmienite danie dla całej rodziny. Zupa jest wyraźna, aromatyczna i mocno rozgrzewa- jest idealna na jesienny i zimowy obiad. Sprawdź, jak zrobić zupę grzybową przepis z ziemniakami.Jesień to czas, kiedy możemy cieszyć się wyśmienitym smakiem grzybów leśnych, śliwek, jabłek, gruszek. Świeże grzyby dostaniemy w każdym sklepie, każdym warzywniaku i bazarze- są pełne smaku i aromatu i przygotujesz z nich wiele wyśmienitych dań, w tym właśnie zupę grzybową z ziemniakami.Po sezonie zupę ugotuj na grzybach leśnych mrożonych. Do zupy zawsze dodaj również garść suszonych grzybów leśnych, dzięki którym wywar będzie jeszcze bardziej esencjonalny. Najlepszy smak uzyskasz, kiedy przed gotowaniem warzywa podsmażysz na maśle z dodatkiem tymianku. Zupę pod koniec gotowania zabiel kwaśną śmietaną i solidnie oprósz natką pietruszki- będzie perfekcyjna. Zupę przygotuj z włoszczyzny, dzięki czemu wywar będzie jeszcze bardziej esencjonalny i będzie bardzo mocno rozgrzewał.Jeśli szukasz pomysłu na danie główne w towarzystwie grzybów leśnych- tu poznasz przepis na wyśmienite polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym, palce lizać.

Puree z ciecierzycy to świetny dodatek do obiadu, np. ryb, drobiu lub jagnięciny. Puree doskonale sprawdza się również jako pasta kanapkowa, z kromką świeżego pieczywa smakuje obłędnie. Poznaj przepis na puree z ciecierzycy z pieczoną cebulą i pastą sezamową.Puree z ciecierzycy jest pysznym dodatkiem obiadowym, a także pastą kanapkową, która zawsze znika błyskawicznie. Do puree dodaję pieczoną cebulę czerwoną, posiekaną natkę pietruszki i tahini.Tahini, czyli pasta sezamowa, ma bardzo wyraźny smak i doskonale łączy się z ciecierzycą, nadając jej sezamowej nuty. Tahini jest wydajna i prosta w przechowywaniu- po odkręceniu słoiczka z pastą, wlej na wierzch oliwę z oliwek, dzięki czemu tahini będzie świeża przez wiele dni.Puree z ciecierzycy świetnie pasuje do jagnięciny, ryb, drobiu, nadając im ciekawy smak. Danie podane z aksamitnym puree wyglądają jak z najlepszej restauracji i właśnie tak smakują- tu poznasz przepis na pieczony udziec jagnięcy, podaj go z puree z cieciorki, a będzie pysznie.

Trudno znaleźć bardziej rozpoznawalny dodatek do pieczywa w Polsce niż tradycyjny paprykarz szczeciński. Większość smakoszy kupuje go gotowego w sklepie, lecz mamy przepis na znacznie smaczniejszą wersję. Danie o afrykańskich korzeniach zrobisz w mistrzowskim stylu, stosując się do poniższej receptury. Formuła paprykarzu szczecińskiego została opracowana w latach 60. XX w. po to, aby w wydajny sposób móc zagospodarować odpady po obróbce ryb. Znalazły się w niej różne egzotyczne przyprawy, takie jak ostra afrykańska papryczka pima, czy pulpa pomidorowa z Bałkan. Polscy marynarze poznali ich smak podczas zamorskich podróży i na tyle je pokochali, że przywieźli je do ojczyzny. Obecnie w sklepach ciężko o paprykarz o takim samym smaku jak oryginalna receptura. Jeśli więc do niego tęsknisz, możesz skorzystać z poniższej instrukcji. Z jej pomocą zrobisz paprykarz tak, jak za dawnych lat.

Marzą wam się przyjemnie soczyste i kruche bitki wieprzowe? Dusząc wcześniej podsmażone mięso na niewielkim ogniu, właśnie taki efekt osiągniecie. Będzie zaskoczeni, jak doskonale smakują. Wieprzowina pieczona czy tradycyjne schabowe nie są jedynymi potrawami, jakie przygotować można z tego mięsa. Tym razem proponujemy wam doskonałe bitki w sosie, które z pewnością przypadną do gustu osobom ceniącym delikatnie soczyste mięsa w aromatycznych sosach. Spróbujecie?