Smakosze.pl
Wspaniała zupa krem z pieczonych pomidorów z dodatkami

pixabay.com

Wspaniała zupa krem z pieczonych pomidorów z dodatkami

3 Kwietnia 2021

Autor tekstu:

Dzięciołowska Marcelina

Udostępnij:

Pieczone świeże pomidory z czosnkiem, bazylią i suszonymi pomidorami - to podstawa sosu pomidorowego lub gęstej zupy pomidorowej. Sekretnym składnikiem zupy krem z pomidorów jest dodanie małej ilości zielonego pesto przed podaniem. Jak przygotować

Zupa krem ze świeżych pomidorów - składniki

  • 2 łyżki puree z suszonych pomidorów lub 4 cząstki pomidorów suszonych - opcjonalnie,

  • 1 kg dojrzałych pomidorów,

  • 2 łyżki oliwy extra vergine,

  • garść liści bazylii,

  • 1 posiekany ząbek czosnku,

  • 2 łyżki cukru pudru,

  • ok. 300 ml bulionu,

  • zielone pesto,

  • grzanki.

Zupa krem z pomidorów - przygotowanie

Na samym początku należy rozgrzać piekarnik do 190 stopni Celsjusza. Pomidory przekrojone na połowę umieść w naczyniu odpowiednim do pieczenia. Wierzch pomidorów natrzyj mielonym czosnkiem oraz posyp cukrem pudrem, solą i pieprzem. Skrop oliwą z oliwek i piecz przez godzinę.

Zdejmij skórkę z pomidorów, a następnie dodaj bazylię według uznania i suszone pomidory, a następnie wymieszaj z bulionem.

Zupę podgrzej przed podaniem, posyp grzankami i dodaj trochę zielonego pesto.

Wskazówki podczas przygotowywania zupy krem z pomidorów

Pomidorów nie należy rozcieńczać z bulionem, możemy je potem wykorzystać jako przyprawę do pizzy lub jako dodatek do różnych potraw takich jak grillowanej ryby, kluseczków lub kopytek.

Podobne artykuły

Placki ziemniaczane

Przepisy

Puszyste placki ziemniaczane z niebanalnym dodatkiem

Czytaj więcej >
Wątróbka w wyjątkowej odsłonie

Przepisy

Przepis na wątróbkę z gruszką i żurawiną

Czytaj więcej >
Ciasto drożdżowe od Ewy Wachowicz

Przepisy

Ciasto drożdżowe bez wyrabiania według Ewy Wachowicz

Czytaj więcej >
Pierogi od Magdy Gessler

Przepisy

Gessler przeszła samą siebie. Jej przepis na pierogi z kapustą zachwyci nawet niejadka

Czytaj więcej >
Gołąbki

Przepisy

Farsz do gołąbków wychodzi suchy i twardy? Wystarczy 1 dodatek i problem znika

Czytaj więcej >
Krokiety - Robert Makłowicz przedstawił nieziemski przepis

Przepisy

Makłowicz przedstawił ziemniaczane krokiety ze składnikiem niespodzianką. Absolutny ideał na świąteczny stół

Czytaj więcej >