Taką zapiekankę robię, gdy nie mam pomysłu na obiad. Zawsze starcza na 2 dni
Zapiekanka to fantastyczne danie, które można zrobić na wiele sposobów. Dlatego ludzie często decydują się ją przygotować, ponieważ można bez problemu eksperymentować ze składnikami. Szczególnie popularne są zapiekanki makaronowe, a my przedstawiamy Wam przepis na jedną z nich.
Dlaczego uwielbiamy zapiekanki?
Dania zwane zapiekankami są niesamowicie popularne w naszym kraju. Ludzie robią je na potęgę, tworząc przy tym coraz to nowe przepisy, których i tak jest już sporo. Ale to dobrze, ponieważ dzięki temu ciągle możemy próbować nowych smaków i podbijać nasze podniebienia fantastycznymi potrawami.
Istnieje wiele sposobów na przygotowanie tego dnia. Są przepisy na zapiekanki ziemniaczane, warzywne, ale też makaronowe. I właśnie na tych ostatnich się skupimy. A konkretnie na zapiekance z kurczakiem i brokułami, którą będziecie się zajadać przez dwa dni. Sprawdźcie, jak ją zrobić.
To najlepsza kapusta na bigos. Sezon na nią już trwaZapiekanka z kurczakiem i brokułami
Taka zapiekanka to z pewnością świetny wybór na obiad, szczególnie jeśli nie mamy zbyt dużo czasu na gotowanie. Do jej przygotowania będziemy potrzebować następujących składników.
Składniki:
- 250 g makaronu np. świderki
- 400 g brokułów
- 400 g filetów z kurczaka
- 1/2 płaskiej łyżeczki przyprawy do kurczaka
- szczypta pieprzu ziołowego
- 200 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
- 1 jajko
- 3 łyżki gęstej śmietany 18 %
- 1/3 łyżeczki soli
- 1 większy ząbek czosnku
- 100 g mozzarelli lub sera cheddar
- 30-50 g sera pleśniowego
- ulubione przyprawy
Dalsza część tekstu pod filmem.
Jak przygotować pyszną zapiekankę na obiad?
Taka zapiekanka z makaronem zagwarantuje wam obiad na 2 dni.
W pierwszej kolejności gotujemy brokuły w osolonej wodzie przez 10 minut. Następnie je odcedzamy.
Makaron również gotujemy w wodzie z solą przez taką samą ilość czasu. Mogą być świderki. Odcedzamy go tak, jak brokuły.
Pierś z kurczaka kroimy w średniej wielkości kostkę, dodajemy ulubione przyprawy i smażymy.
Bierzemy się za sos. Do małej miski przekładamy śmietankę kremówkę, dodajemy gęstą śmietanę, jajko, a także doprawiamy solą i pieprzem. Na koniec dorzucamy również przeciśnięty przez praskę czosnek i wszystko dokładnie mieszamy.
W kolejnym kroku ścieramy na dużych oczkach tarki mozzarellę, natomiast ser pleśniowy kroimy w kostkę. Możemy też go pominąć. Starty ser musi jednak być obowiązkowo.
Do naczynia żaroodpornego przekładamy makaron oraz kurczaka. Następnie równomiernie rozkładamy brokuły i ser pleśniowy. Wszystko zalewamy przygotowanym sosem. Całość posypujemy startym serem.
Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około 20 minut.
Tak przygotowana zapiekanka z pewnością świetnie się sprawdzi podczas rodzinnego obiadu.
Sprawdź przepis na pyszną zupę dyniową. Zobacz, jak zrobić smakowitą surówkę z kapusty pekińskiej.
