Wsyp do masy na mielone. Te kotlety będą hitem w twoim domu

Kotlety mielone to z pewnością obowiązkowy niedzielny pomysł na obiad w wielu polskich domach. Szczególnie jeśli jest z takimi dodatkami jak ziemniaczki i mizeria. Ludzie lubią eksperymentować w kuchni i często starają się jeszcze bardziej urozmaicić to danie. Tego przepisu na soczyste kotlety mielone na pewno nie znacie.
Kotlety mielone z soczewicą
Kotlety mielone to tradycyjne polskie danie, które razem ziemniaczkami i mizerią, lub buraczkami, jak kto woli, świetnie sprawdza się jako danie na niedzielny obiad. Od jakiegoś czasu ta potrawa jest często wzbogacana w różne dodatki np. farsz. Tym razem przychodzimy do was z propozycją zrobienia soczystych kotletów mielonych z soczewicą.

Nowy pomysł na kotlety mielone
Kotlety mielone z soczewicą to z pewnością danie, które może zainteresować niejedną osobę. Do zrobienia tej potrawy potrzebujemy następujących składników.
Składniki:
- 0,5 kg mięsa wieprzowego bez kości
- 0,5 szklanki soczewicy czerwonej
- 2 ząbki czosnku
- 1 marchewka
- 1 cebula czerwona
- 1 jajko
- papryka ostra mielona
- 0,5 szklanki bułki tartej
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
- bułka kajzerka
Jak zrobić kotlety mielone z soczewicą, aby były soczyste?
W pierwszej kolejności myjemy dokładnie mięso, następnie kroimy na kawałki i mielimy w maszynce. Soczewicę również trzeba umyć i namoczyć na godzinę, po czym ugotować w wodzie z dodatkiem soli, odsączyć i ostudzić. W międzyczasie obieramy marchewkę i trzemy na tarce o dużych oczkach. Następnie smażymy ją razem z posiekaną cebulą i czosnkiem.
Kiedy warzywa będą się smażyć, a soczewica studzić, namaczamy bułkę w wodzie i odciskamy. Następnie przekładamy wszystkie przygotowane składniki w jednej misce, dodajemy jajko, przyprawiamy i dokładnie mieszamy.
Z powstałej jednolitej masy formujemy owalne, płaskie kotleciki i obtaczamy w bułce tartej.
Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy z obu stron nasze kotlety. Kiedy będą usmażone, to odsączamy je z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Podajemy z ulubionymi dodatkami np. z pieczywem lub z ziemniakami i surówką.

Sprawdź, co dodać do surówki z kiszonej kapusty, aby była zdrowsza i smaczniejsza. Zobacz, jak zrobić pyszną marynatę do kotletów.





































