Żadne mleko, kefir i maślanka. Schabowe zawsze moczę w tym produkcie

Kotlety schabowe kruche i pyszne

Kotlety schabowe są daniem, które często robię na obiad. Jednak nie zawsze wychodziły tak, jak tego chciałam. Zależało mi, by były kruche i soczyste. Moczenie w mleku, czy maślance nie dawało upragnionych efektów. Jednak i na to znalazłam sposób.

Teraz mięso moczę w jogurcie naturalnym przez kilka godzin. Efekt jest znakomity, bo kotlety wychodzą soczyste i smaczne. Dlatego tak chętnie dzielę się tym prostym i skutecznym sposobem. Marynuj schabowe w jogurcie naturalnym, a wyjdą, że palce lizać. Poniżej znajdziesz przepis na soczyste kotlety schabowe. 

USA wycofało, Polacy wciąż jedzą. Ta przyprawa budzi ogrom emocji Czytaj dalej

Jak zrobić schabowe marynowane w jogurcie naturalnym?

Składniki:

• 4 plastry schabu
• 300 g jogurtu naturalnego
• 1 ząbek czosnku
• sól
• pieprz
• 1 duże jajko
• bułka tarta
• olej do smażenia

Przygotowanie kotletów schabowych zacznij od umycia mięsa i osuszenia ręcznikiem papierowym. Plastry schabu rozbij delikatnie tłuczkiem. Kotlety oprósz solą i pieprzem Włóż do miseczki, wciśnij ząbek czosnku i wlej jogurt naturalny.

Produkty wymieszaj, a marynatą dokładnie przykryj kotlety. Odstaw je na kilka godzin do lodówki. Po upływie tego czasu wyjmij mięso i zetrzyj nadmiar jogurtu naturalnego. Schabowe panieruj w jajku i bułce tartej. Smaż na dobrze rozgrzanym tłuszczu.

Kotlety schabowe pełne smaku

Dzięki marynacie z jogurtu naturalnego kotlety schabowe wychodzą soczyste i kruche. Dodatek czosnku nadaje mięsu pysznego smaku. Warto mięso zamarynować w jogurcie naturalnym, a schabowe wyjdą smaczne jak nigdy dotąd. Ten prosty sposób jest wart wypróbowania.

Jogurtem naturalnym zastąpiłam mleko, kefir i maślankę, w których kiedyś marynowałam schabowe. Jednak nie wychodziły tak soczyste, jak marynowane w jogurcie naturalnym. Teraz podam obiad, że palce lizać. Pisaliśmy o tym, jakie są prognozy odnośnie cen karpia. Polecaliśmy przepis na doskonały pieczony schab. 

Źródło: gotujmy.pl