Przez wielu uważana za najzdrowsze warzywo świata. Oto jej sekrety
Eksperci wybrali najzdrowsze warzywo świata. Koniecznie musi znaleźć się w twojej diecie, bo ma wiele cennych właściwości dla organizmu. Czytaj dalej, a dowiesz się, co to za warzywo i dlaczego musi znaleźć się w twoje diecie.
Najzdrowsze warzywo świata musi
Specjaliści ogłosili nowy ranking, w którym wybrali najzdrowsze warzywo świata. Okazuje się, że jest nim rukiew wodna. Jej liście mogą przypominać rzeżuchę siewną, a sama roślina pochodzi z Europy Zachodniej i w Azji. W Polsce występuje ona dziko na brzegach wód stojących i płynących.
Jest to mało znana roślina, ale powinna znaleźć się w jadłospisie każdego z nas. Warzywo bogate jest w cenne składniki odżywcze i witaminy. Właśnie to sprawiło, że zostało uznane ono za najzdrowsze.
Prozdrowotne właściwości rukwi wodnej
Rukiew wodna bogata jest w witaminy z grupy K, C oraz B. Ponadto znajduje się w niej potas, wapń, magnez i sód. W warzywie znajduje się także beta-karoten, który pozytywnie wpływa na skórę, a w dodatku zwalcza wolne rodniki.
Najzdrowsze warzywo świata działa także przeciwnowotworowo, przeciwzapalnie, a także przeciwbakteryjnie. Regularne spożywanie rukwi obniży także poziom cholesterolu, dzięki czemu unikniesz zawału czy miażdżycy. Warzywo powinni spożywać szczególnie cukrzycy, ponieważ stabilizuje ono poziom cukru we krwi.
Rukiew wodna - co możesz z niej zrobić?
Skoro wiesz już, jakie właściwości ma rukiew wodna, musisz dowiedzieć się, co możesz z niej przygotować. Jej smak, podobnie jak rukoli, jest gorzki i ostry. To podobieństwo sprawia, że rukiew wodna świetnie sprawdzi się, jako składnik sałatek.
Wystarczy połączyć ją z pomidorami koktajlowymi, rzodkiewką, burakiem, a nawet łososiem. Równie dobrze możesz dodać ją do kanapek lub tortilli. Sposobów jest naprawdę wiele i tylko od ciebie zależy, jaki wybierzesz. Włącz rukiew do swojej diety, a nie zawiedziesz się.
