Bez konserwantów, bez spulchniaczy. Najlepszy chleb zrobisz z 4 składników

Nie ma lepszego chleba od domowego wypieku

Wszyscy wiemy, że większość chlebów z marketów powstaje z mrożonego ciasta z dodatkiem spulchniaczy i konserwantów. Składniki te wzmacniają smak i sprawiają, że pieczywo zachowuje świeżość na dłużej. 

W piekarniach również możemy spotkać chleby z ulepszaczami, a te zdrowsze kosztują naprawdę sporo. Jest jednak na to pewien sposób. Pieczywo możemy upiec samodzielnie. Wystarczą 4 składniki, aby przygotować pyszny, puszysty i chrupiący chleb bez grama chemii.

Do domowego chleba wykorzystajmy mąkę pszenną typu 750 lub 850. To drobna mąka, która idealnie nadaje się do takich wypieków. Przepis i zdjęcia wykorzystane w artykule pochodzą z profilu cosiegotuje na Instagramie.

Znamy godziny otwarcia sklepów w majówkę. Nie przegap szansy na zrobienie zakupów Czytaj dalej

Przepis na chleb z 4 składników

Składniki:

• 430 g maki pszennej typ 750 lub 850
• 20 g świeżych drożdży
• 2 płaskie łyżeczki soli
• 300 ml ciepłej wody

Jak upiec domowy chleb z chrupiącą skórką?

Mąkę wsyp do większej miski i wymieszaj z solą. Dodaj pokruszone, świeże drożdże, wlej ciepłą wodę i dokładnie wymieszaj. Miskę przykryj folią spożywczą i odstaw w suche, ciepłe miejsce na 2 godziny. 

Po tym czasie ciasto wyłóż na deskę oprószoną mąkę i zagniataj, formując bochenek. Ciasto przełóż do naczynia żaroodpornego wyłożonego papierem do pieczenia, zrób pionowe nacięcie. 

Naczynie przykryj i wstaw do nagrzanego do 200 stopni C piekarnika. Piecz 20 minut, następnie zdejmij pokrywkę i piecz kolejne 30 minut. Chleb ostudź na kracie.

Nikt nie podaje chałki jak Maryla Rodowicz. Śniadanie zachwyci każdego. Szukasz pomysłu na pyszną przekąskę dla całej rodziny? Zrób drożdżówki z serem i białą czekoladą. Każdy będzie prosił o dokładkę.