Biorę wczorajszy chleb, jajko, mleko i robię tradycyjne danie na Niedzielę Palmową
To jedno z najpopularniejszych na świecie dań na Niedzielę Palmową. Robi się je z kilku prostych składników, które na pewno masz w kuchni. Przygotowanie zajmuje chwilę, a efekt smakowy zaskoczy każdego. Sprawdź przepis i zrób to danie z receptury poniżej.
Hiszpańskie danie na Niedzielę Palmową
Na całym świecie obowiązują różne tradycje i zwyczaje. Widać to szczególnie po sposobie obchodzenia wszelkich świąt. Na przykład w Hiszpanii, w Niedzielę Palmową i przez cały Wielki Tydzień spożywa się torrijas. Są to słodkie placuszki, które przypominają polskie racuchy lub francuski tost, ale smakują nieco inaczej.
Tradycja spożywania torrijas w Niedzielę Palmową sięga XV wieku. Jednak po raz pierwszy przepis na to danie pojawia się w XVII wieku, a prawdziwy rozkwit tej słodkiej potrawy następuje dopiero w XX wieku, kiedy zaczyna pojawiać się w cukierniach madryckich.
Tylko kilka składników
To pyszne danie powstało między innymi po to, aby nie marnować chleba, który w nadmiarze pozostawał po poście. Bo to właśnie on jest podstawowym składnikiem torrijas, a w dodatku symbolizuje też ciało Chrystusa. Pozostałe składniki, jak jajko i mleko, symbolizują nadejście nowego życia i nadzieję. Będzie więc nie tylko smacznie, ale i symbolicznie. Wszystkie składniki i ich proporcje znajdziesz na liście poniżej. Sprawdź ją i zaczynamy przygotowania.
Składniki:
- 8 czerstwych kromek chleba pszennego
- 3 jajka
- 200 ml mleka
- miód
- cukier
Przepis na torrijas
Mleko wlej do głębokiego talerza. Jajka wbij do głębokiego talerza i roztrzep je na jednolitą masę. Na patelni rozgrzej olej. Kromki chleba zamocz w mleku, a następnie w roztrzepanych jajkach.
Ułóż je na rozgrzanej patelni. Smaż z dwóch stron do momentu zarumienienia i ścięcia się jajek. Usmażone torrijas wyłóż na talerz. Polej je miodem, posyp cukrem i/lub cynamonem i… gotowe. Podaj je w Niedzielę Palmową i zachwyć swoich domowych smakoszy. Sprawdź przepis na sernik krakowski oraz poznaj patent na jajko w koszulce.
