Co się dzieje? Ceny podstawowego warzywa poszybowały trzykrotnie w górę

Dlaczego ceny cebuli rosną?

Ceny wielu warzyw gruntowych utrzymują wysoką dynamikę wzrostu, mimo iż ich podaż wzrosła. Rekordowo wysoki wynik odnotowała polska cebula, która w grudniu w skupie kosztowała aż 2,9-krotnie więcej w porównaniu z poprzednim rokiem. Skąd aż tak duża zmiana?

W ostatnim czasie zaobserwowano niestety spadek produkcji warzywa m.in. w Hiszpanii, gdzie na skutek suszy jej podaż spada o 40%. Mniejszą ilość wyprodukowała także Ukraina, gdzie nadal trwa rozpoczęta w lutym wojna.

Swój wkład w tendencję wzrostową cen produktu ma też kryzys energetyczny oraz wyższe koszty paliw i nawozów, które towarzyszą nam już od jakiegoś czasu. Zaowocowały one m.in. mniejszą podażą cebuli w Holandii.

Koszty cebuli będą wyższe

Jak podał portal warzywa.pl, całkowita produkcja cebuli w Unii Europejskiej zmniejszyła się aż 13,5% w stosunku do poprzedniego roku. Jednocześnie popyt na warzywo nie maleje. W najbliższym czasie trzeba więc spodziewać się kolejnych podwyżek cen. Niewykluczone, że produktu może nawet chwilowo zabraknąć.

Na naszej stronie znajdziecie przepisy na znakomitą cebulę. Szczególnie polecamy karmelizowane warzywo, które świetnie sprawdzi się jako dodatek do dań mącznych czy jajecznicy. Być może też skusi was wersja marynowana po meksykańsku.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

• Kultowy przepis Strzelczyka na serowe oponki. Przysmak nie tylko na Tłusty Czwartek

• Jesz jajka na twardo, czy miękko? Okazuje się, że jedne są o wiele lepsze dla naszego organizmu

• Bezpieczne przechowywanie zapasów na Święta z lodówką Haier

• Czy neo-angin działa antyseptycznie i łagodzi ból gardła? - Reklama