Czy skórka od kiwi jest jadalna? Wyjaśniamy wątpliwości
![Kiwi](https://images.iberion.media/images/1920/4tx6sah3_Pvx_C_Dcb5cx_G82_Z_Projekt_bez_tytulu_2022_05_01_T151001_518_7e4c6725a5.png)
Kiwi od dawna są łatwymi do kupienia owocami, które chętnie są jedzone przez wielu smakoszy. Większość z nich decyduje się często na obranie kiwi, sądząc, że skórka jest niejadalna. Nic bardziej mylnego. To właśnie ona skrywa najwięcej wartości odżywczych i zupełnie bezpiecznie można ją jeść.
Owoce kiwi charakteryzują się specyficznym smakiem, który łączy w sobie słodkość oraz kwaśność. Dzięki dużej zawartości wody doskonale gaszą pragnienie, co może być szczególnie ważne dla ludzi aktywnych fizycznie.
Do dzisiaj można spotkać się z widokiem osób, które wydłubują miąższ przy pomocy łyżeczki, a skórkę wyrzucają do kosza na śmieci. Okazuje się, że jest ona całkowicie jadalna i nie warto jej marnować.
Skórka kiwi nadaje się do jedzenia
Kiwi swoją genezę ma w Chinach, jednak obecnie, jednym z największych producentów tego owocu, jest Nowa Zelandia. Co ciekawe, od ptaka kiwi żyjącego jedynie na terenie Nowej Zelandii pochodzi nazwa owocu - jego skórka jest podobna do upierzenia nielota.
Tak jak w przypadku innych "owłosionych" owoców, jak brzoskwinia, skórka kiwi jest jadalna. Z tego powodu ze spokojem można jeść te owoce tak, jak jabłko, wgryzając się w nie.
Dodatkowo warto pamiętać, że pod skórką owoców, jak i warzyw, znajduje się najwięcej witamin, związków mineralnych i innych wartości odżywczych. Skórka jest bogata także w błonnik.
Sałatka owocowa z kiwi
Składniki:
pół główki sałaty
2 kiwi
1 gruszka
1 awokado
1 cytryna
pęczek natki pietruszki
3 łyżki oliwy
1 łyżeczka musztardy
sól
pieprz
Zacznij od umycia kiwi, gruszki, awokado, cytryny, sałaty oraz natki pietruszki. Sałatę poszatkuj w równe kawałki i wrzuć ją do miski. Awokado przetnij na pół, wyciągnij pestkę i pokrój w kostkę.
Kiwi pokrój w równą kostkę i wrzuć je wraz z awokado do miski z sałatą. Gruszkę obierz, gdyż jej skórka może być nieprzyjemnie twarda, pokrój w kostkę i wrzuć do miski. Na wierzchu ułóż listki pietruszki.
W miseczce umieść sok z cytryny, musztardę, sól oraz pieprz czarny świeżo mielony. Powolnym strumieniem i cały czas mieszając, wlewaj do miseczki oliwę. Po uzyskaniu sosu winegret zalej nim składniki sałatki, wymieszaj i podawaj. Smacznego.
Jeśli masz ochotę na więcej ciekawych informacji ze świata kulinariów, zajrzyj na naszą stronę. Sprawdź ten artykuł, jeśli chcesz wiedzieć, jak najlepiej myć owoce i warzywa przed jedzeniem. Ten tekst wyjawia prosty przepis na chrupiące kotlety z kalafiora, idealne na obiad lub kolację.
![Kiwi](http://images.ctfassets.net/jpo18ojnqq5r/4vyAn9qUlq17qdbm4ytzSF/7865d44dce0558e93fd51207ded4330e/Projekt_bez_tytu__u_-_2022-05-01T152420.315.png)
Źródło zdjęcia: canva/maonakub, Getty Images
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy
Źródło: kwestiasmaku; cefarm24
![plastry cukinii z szynką](https://images.iberion.media/images/origin/cukinia_9be83cfb74.jpg)
![papierówki](https://images.iberion.media/images/origin/Image_20240725_104336_483629e19b.jpeg)
![zupa chłodnik](https://images.iberion.media/images/origin/ch_A_odnik_395a2a2222.jpg)
![zalewanie brzoskwiń](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto1_2dde466116.jpg)
![ogórki po koreańsku](https://images.iberion.media/images/origin/ogorki_korea_703d720dc1.jpg)
![mandolina](https://images.iberion.media/images/origin/mandolina_18d406fe12.jpg)
![tilapia](https://images.iberion.media/images/origin/ryba_7a34c8e625.jpg)
![cukinia na ciasto](https://images.iberion.media/images/origin/ciasto_z_cukinii_136f2d6663.jpg)
![sernik Heni](https://images.iberion.media/images/origin/sernik1_4b7325471d.jpg)
![gotowanie kalarepy](https://images.iberion.media/images/origin/kalarepa1_830ba7c7e1.jpg)
![gotowa zapiekanka](https://images.iberion.media/images/origin/zapiekanka1_6cdceaa499.jpg)
![ryba](https://images.iberion.media/images/origin/ryba_ec6b79d9f9.jpeg)
![zapiekany kalafior](https://images.iberion.media/images/origin/kalafior1_ce91557fb0.jpg)
![borówka amerykańska](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_21_T090900_716_a342fe7a83.jpg)
![kompot ze śliwek](https://images.iberion.media/images/origin/kompot1_b442955899.jpg)
![sklep Żabka](https://images.iberion.media/images/origin/zabka_f549e0ee3a.jpg)
![sklep dino](https://images.iberion.media/images/origin/dino_36c73e9217.jpg)
![krzaki jagód](https://images.iberion.media/images/origin/jagody_86d6ea11d5.jpg)
![płukanie pietruszki](https://images.iberion.media/images/origin/pietruszka1_b0e52edbc3.jpg)
![Worek kartofli](https://images.iberion.media/images/origin/Worek_kartofli_15ceacfd6a.jpg)
![Mielone mięso](https://images.iberion.media/images/origin/Mielone_mieso_25c71ed21c.jpg)
![schabowy](https://images.iberion.media/images/origin/smazony_kotlet_d98c71b468.jpg)
![mleko w sklepie](https://images.iberion.media/images/origin/mleko_5d528e4514.jpg)
![Labraks](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_2024_07_20_T130541_343_7b8e133768.jpg)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Kopia_WZORY_DLA_SG_2024_07_26_T233159_059_b0fccb9d4f.jpg)
![Kot i Pies](https://images.iberion.media/images/origin/Projekt_bez_nazwy_1_40e6b73458.png)
![Występ Lady Gagi na Igrzyskach Olimpijskich](https://images.iberion.media/images/origin/Wystep_Lady_Gagi_na_Igrzyskach_Olimpijskich_c57c60b176.png)
![Wulkan](https://images.iberion.media/images/origin/wulkan_turysci_pl_nowe_bd7df8b62a.jpg)
![Rak szyjki macicy, rak](https://images.iberion.media/images/origin/Co_roku_z_powodu_tego_raka_umiera_1600_Polek_9631c7e88a.jpg)
![Bożena Dykiel, Mieczysław Hryniewicz](https://images.iberion.media/images/origin/Bozena_Dykiel_Mieczyslaw_Hryniewicz_f9de23f40d.jpg)
![Był sobie kot](https://images.iberion.media/images/origin/Byl_sobie_kot_d3edad37dc.jpg)
![Materiały promocyjne](https://images.iberion.media/images/origin/Kobieta_w_ogrodzie_a42c929a56.png)
![Chrome](https://images.iberion.media/images/origin/chrome_ochrona_fot_pxhere_DALL_E_897cb3f8b6.png)
![Wakacje](https://images.iberion.media/images/origin/upadek_biura_1831724a08.png)
![Celine Dion](https://images.iberion.media/images/origin/Szablony_Lelum_1200x700_88_20cfa0db40.png)
![tarcie jabłek](https://images.iberion.media/images/origin/kolacja_na_cieplo_b4401f9f16.jpg)