Siostra Anastazja ma zachwycający przepis na faworki, palce lizać
Faworki to tradycyjne chrupiące ciastka o słodkim smaku. Są smażone na głębokim tłuszczu i obficie posypywane cukrem pudrem. Od dawnych czasów kojarzą się z okresem karnawału. Chociaż obecny czas nie sprzyja hucznym zabawom, to warto rozpieścić się przynajmniej pysznymi i niecodziennymi smakołykami.
Swój przepis na faworki podała sama siostra Anastazja. Zakonnica słynie z miłości do gotowania, a jej przepisy cieszą się niebywałą popularnością. Na naszej stronie znajdziecie między innymi jej przepis na efektowne ciasto "Marysieńka" oraz zaskakujący w smaku "Słodką teściową".
Każda pora roku niesie za sobą inne smakołyki. W okresie karnawału warto przynajmniej raz przygotować pyszne faworki. Najlepiej z przepisu słynnej zakonnicy, przed którą kuchnia nie ma żadnych tajemnic!
Faworki według receptury siostry Anastazji
Składniki:
6 żółtek
400 g mąki pszennej
12 łyżek gęstej śmietany
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki spirytusu
szczypta soli
tłuszcz do smażenia
cukier puder
Sposób wykonania:
Mąkę wymieszaj z żółtkami, proszkiem do pieczenia, szczyptą soli, śmietaną oraz spirytusem. Starannie wyrób ciasto, od czasu do czasu wybij je wałkiem na stolnicy, tak aby powstały pęcherzyki powietrza.
Przygotowane ciasto wałkuj partiami. Starak się jak najmniej posypywać je mąką, aby nie wysychało. Korzystając z radełka wytnij pasy, natnij je wzdłuż i przez tak stworzoną dziurkę przełóż koniec ciasta.
Faworki smaż na tłuszczu z obu stron na złoty kolor (do tłuszczu możesz wlać odrobinę spirytusu). Po usmażeniu, wyłóż ciastka na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Gotowe faworki ułóż na talerzu i obficie posyp cukrem pudrem.
Jesteście miłośnikami faworków, czy wolicie inne słodkie smakołyki?
Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:
Nie znosisz tłustych oczek w rosole? Zastosuj 1 z trików, a szybko się ich pozbędziesz
Połącz ocet jabłkowy z imbirem i kilkoma składnikami. Naturalne wsparcie odporności
źródło:psgotujemy.blogspot.com
