Smakosze.pl
Projekt bez tytułu - 2021-06-18T214155.331

canva/sloot

Ile za granicą kosztują młode pędy chmielu?

18 Czerwca 2021

Autor tekstu:

Monika Dec

Udostępnij:

Chmiel jest w Polsce niedocenianą rośliną. Okazuje się, że zupełnie niesłusznie. Na Zachodzie za jego młode pędy można dostać sporo pieniędzy. Roślina gości również w menu ekskluzywnych restauracji.

Młode pędy chmielu są w Polsce dobrze znaną rośliną. Nieraz bezmyślnie je depczemy, nie zdając sobie sprawy jak bardzo mogą być cenne.

Roślina na zachodzie bije prawdziwe rekordy popularności. Ich cena wręcz nie mieści się w głowie.

Dalsza część tekstu znajduje się poniżej:

Ile za granicą kosztują młode pędy chmielu?

Wiosną młode pędy chmielu możemy spotkać na targowiskach w wielu krajach Unii Europejskiej. Ich cena może wręcz przyprawić o zawrót głowy - często kosztują nawet kilkadziesiąt euro.

Projekt bez tytułu - 2021-06-18T215645.423

Według popularnej gazety The Guardian ich w Krajach Beneluksu (m.in. Belgii) ich cena za kilogram może osiągać nawet 1000 euro!

Za granicą młode pędy chmielu uchodzą za eleganckie i snobistyczne danie. Nic dziwnego, że goszczą w menu wielu restauracji. Dania od razu przykuwają uwagę!

Projekt bez tytułu (89)

Do kiszenia ogórków lepiej użyć świeży, czy suszony koper?

CZYTAJ DALEJ

Luksusowe potrawy z młodymi pędami chmielu w roli głównej

Roślina porównywana jest do popularnych szparagów (które również właściwie są pędami). Dlatego, w wielu zachodnich restauracjach podaje się je w podobny sposób - po krótkim ugotowaniu z sosem holenderskim.

Młode pędy chmielu można również znaleźć w wielu sałatkach. Co ciekawe, w kuchni staropolskiej najchętniej jadano je z octem oraz oliwą.

Roślina może również być doskonałym dodatkiem do ramenu, czyli azjatyckiej zupy, która przypomina "nasz" rosół.

Polecamy nasze pozostałe artykuły. Niedawno m.in. podawaliśmy przepis na syrop z zielonych orzechów oraz pisaliśmy o wyjątkowych zaletach wiśni.

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

źródło: kraftmagia

Zapraszamy na nasz Instagram

Podobne artykuły

Produkty

GIS wycofuje partię sezamu łuskanego

Czytaj więcej >

Produkty

Turysta zniesmaczony grillowaniem na plaży

Czytaj więcej >
Arbuz arbuzowi nierówny

Produkty

Jak wybrać idealnego arbuza?

Czytaj więcej >
Biedronka będzie otwarta w niedziele?

Produkty

Czy Biedronka będzie otwarta w niedziele niehandlowe?

Czytaj więcej >

Produkty

Czy handel w niedzielę zostanie zaostrzony?

Czytaj więcej >
Napój przyczynił się do zmian skórnych

Produkty

Okropne konsekwencje po zamówieniu uwielbianego napoju

Czytaj więcej >