Smakosze.pl
pieczarki

canva/shepellaKm

Jak przechowywać pieczarki, żeby długo pozostały świeże?

21 Stycznia 2022

Autor tekstu:

Renata Materlińska

Udostępnij:

Pieczarki są grzybami hodowlanymi, dostępnymi w sklepach przez cały rok. Można z nich przygotować przeróżne potrawy i najlepiej zrobić to wkrótce po zakupie grzybów. Co, jednak jeśli kupiliśmy je nieco wcześniej i chcemy przetrzymać? Jak powinniśmy przechowywać pieczarki?

Grzyby potrafią być bardzo smaczne i aromatyczne, jednak są dość wrażliwe. Może im zaszkodzić zbyt wysoka temperatura i długi czas przechowywania, a także niewłaściwe warunki przechowalnicze. Czy te same zasady tyczą się grzybów leśnych, co hodowlanych pieczarek?

siekanie kurczaka

Delikatne, siekane kotlety z kurczaka o bogatym, cudownym smaku

CZYTAJ DALEJ

Jak przechowywać pieczarki?

Jak się okazuje, kupne, a więc hodowlane pieczarki nie są aż tak wrażliwe, jak grzyby leśne. To zasługa tego, że rosną w kontrolowanych warunkach, nie bywają zanieczyszczone przez owady. Dzięki temu ich przechowywanie jest nieco bezpieczniejsze.

Pieczarki należy trzymać w warunkach chłodniczych, czyli w temperaturze nie wyższej niż 2 st. C. W lodówce najlepiej więc przechowywać je na najwyższej półce, bo tam jest najchłodniej.

Jeśli kupisz je w zafoliowanym koszyczku, przed wstawieniem grzybów do lodówki, usuń folię. Dzięki temu pieczarki będą mogły swobodnie oddychać i nie zagrzeją się.

Grzyby najlepiej przesyp do papierowej torebki. Staraj się też nie dotykać niepotrzebnie pieczarek, bo wtedy szybko ciemnieją. Białe pieczarki możesz trzymać w lodówce do 4 dni, brązowe nieco dłużej, bo do 6 dni.

Przydatne wskazówki

  • Pieczarek nie myj przed przechowywaniem, a dopiero przed przyrządzeniem. Woda przyspieszy ich psucie się.

  • Jeśli zauważysz na pieczarkach ślady pleśni, niestety musisz wyrzucić całe opakowanie.

  • Jeśli wiesz, że nie zużyjesz pieczarek zbyt szybko, lepiej je zamroź. Wcześniej jednak je oczyść, umyj, osusz i pokrój.

  • Przed przyrządzeniem pieczarek nie trzeba obierać. Wystarczy je dobrze opłukać, pod bieżącą, zimną wodą.

Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak przechowywać inne produkty spożywcze, zajrzyj na naszą stronę. Sprawdź, jak przechowywać wędzoną rybę, a także jak przechowywać jajka.

duszone pieczarki

duszone pieczarki

Źródło zdjęcia: canva/Surovtseva

Przygotowywanie mięsa

Podczas przygotowywania mięsa bardzo łatwo o karygodne błędy. Nr 5 popełnia niemal każdy

Mięso odgrywa niezwykle istotną rolę w codziennym jadłospisie Polaków. Niektórzy nie wyobrażają sobie bez niego udanego obiadu. Już teraz dowiedz się, jakie błędy podczas przygotowywania mięsa popełniamy najczęściej. Nr 5 może być dla wielu smakoszy ogromnym zaskoczeniem. Prawie nikt o tym nie pamięta.

Zobacz galerię >

Artykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:

źródło: polki, pieczarki.net

Zapraszamy na nasz Instagram

Renata MaterlińskaAutor

Redaktorka serwisu Smakosze. Lubię gotować, odkrywać nowe smaki i potrawy. Dlatego po każdej podróży wprowadzam do domowego menu danie, które mi posmakowało. Z wykształcenia jestem technologiem żywności, studiowałam też dietetykę. Przez wiele lat prowadziłam kuchnię w dwutygodniku Przyjaciółka i miesięczniku Poradnik Domowy. Poza dobrym jedzeniem dużą przyjemność sprawia mi jazda na rowerze i muzyka. Chcesz się ze mną skontaktować? Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail redakcja@smakosze.pl

Chcesz się ze mną skontaktować?

Napisz adresowaną do mnie wiadomość na mail: redakcja@smakosze.pl

Podobne artykuły

ogórki kiszone

Produkty

Idealnie chrupkie ogórki kiszone bez dodatku chrzanu. Zastąpisz go wyjątkowym składnikiem

Czytaj więcej >
mirabelka

Produkty

Intrygujący sposób na wykorzystanie liści mirabelki. Z drzewka wykorzystać można nie tylko owoce

Czytaj więcej >

Produkty

Czy arbuz jest owocem, czy warzywem? Odpowiedź może nieźle zaskoczyć

Czytaj więcej >
Przenigdy nie wyrzucaj liści rzodkiewki

Produkty

Przenigdy nie wyrzucaj liści rzodkiewki. Sporo zaoszczędzisz i zyskasz pyszne specjały

Czytaj więcej >
biała czekolada

Produkty

Czy biała czekolada może być nazywana "czekoladą"? Poznaliśmy odpowiedź na odwieczne pytanie

Czytaj więcej >
pomarańcze

Produkty

Jak wybrać w sklepie najlepsze pomarańcze? Wystarczy dokładnie przyjrzeć się ich skórce

Czytaj więcej >