Kawa

Pamiętam szklankę w metalowym koszyczku, która stała na kuchennym stole u babci, i zapach kawy wymieszanej z cynamonem, który rozchodził się po całym mieszkaniu w chłodne jesienne poranki. Nie miała ekspresu, nie miała nawet zaparzacza - całą kawę robiła prosto w szklance, tak jak robiła to większość Polek w czasach PRL. Dziś wracam do tej metody i dodaję do niej jesienny akcent, który babcia serwowała w chłodniejsze dni.

Syropy smakowe do kawy kosztują w kawiarni krocie za odrobinę aromatu w kubku, a te ze sklepu zwykle mają na etykiecie więcej cukru niż samej wanilii czy karmelu. Od kiedy robię własny, bez grama cukru, przestałem w ogóle zaglądać na półkę z gotowymi syropami. Dziesięć minut pracy daje mi zapas na dobre dwa tygodnie porannej kawy. 

Filiżanka kawy to dla wielu z nas rytuał, od którego zaczyna się dzień. Mało kto wie, że wystarczy dorzucić do niej jeden, prosty składnik, żeby z samej przyjemności zrobić też małe wsparcie dla organizmu. Sprawdziłam kilka patentów na własnej skórze i wiem już, które naprawdę mają sens. 

W Dino ruszyły nowe promocje, część z nich obowiązuje już do soboty, a część potrwa aż do wtorku po Wszystkich Świętych. Sprawdziłam, co warto dorzucić do koszyka - od kawy, przez świąteczne akcenty, po mięso i owoce na sobotnie zakupy. 

To, co dodajesz do porannej kawy, ma ogromny wpływ na twoje zdrowe. Jest jeden produkt, który wiele osób sypie do filiżanki. Jest 100 razy gorszy, niż cukier.

Ta prosta, dwuskładnikowa odżywka do grudnika to genialny sposób na to, by roślina wypuściła mnóstwo pąków kwiatowych. Odżywka wzmacnia roślinę od korzeni po same liście. Odżywkę stosuję raz na 2 tygodnie.

Jesienią sięgam po kawę z przyprawami korzennymi znacznie częściej niż latem i, jak się okazuje, nie robię tego wyłącznie dla smaku. Cynamon, imbir, kardamon i goździki od lat są przedmiotem badań naukowych, a wyniki części z nich są naprawdę konkretne. Zebrałem je w jednym miejscu, żeby nie trzeba było szukać po omacku. 

Internet oszalał na punkcie nowej wersji klasycznego włoskiego deseru. Jogurtowe tiramisu podbija teraz media społecznościowe i, w przeciwieństwie do oryginału, nie wymaga ani surowych jajek, ani mascarpone. Zrobiłem je w swojej kuchni w niecały kwadrans i mogę powiedzieć jedno - ten trend ma sens, a nie tylko metkę “modny”.

Czym posłodzić kawę zamiast białym cukrem? Niektórzy sięgają po słodziki, ja od dawna słodzę wyłącznie domowym syropem z daktyli, smakuje jak prawdziwa karmelowa nuta.

Co roku jesienią zaczynam odkładać fusy z kawy do osobnego pojemnika, zamiast wyrzucać je razem z resztkami organicznymi. Nie robię tego z przesadnej oszczędności, tylko dlatego, że suche fusy świetnie sprawdzają się zimą na oblodzonych schodach i chodniku przed domem, a sól drogowa ma swoje wady, których z czasem zacząłem unikać. 

Zmiana czasu z letniego na zimowy brzmi niewinnie - przecież to tylko godzina różnicy. W praktyce jednak zegar biologiczny potrafi się buntować przez kilka dni, a wielu z nas odruchowo sięga wtedy po kolejną kawę, energetyka czy mocną herbatę, żeby nadrobić brakującą energię. Problem w tym, że źle rozłożona kofeina może ten rozregulowany rytm dobowy jeszcze pogłębić zamiast go naprawić.

Zdjęcie butów po całym dniu i uderzający w nos nieprzyjemny zapach to scenariusz znany niemal każdemu domownikowi. Zanim sięgniecie po drogi dezodorant do obuwia ze sklepu, warto zajrzeć do kuchni - kilka produktów, które już tam macie, radzi sobie z tym problemem równie skutecznie. 

Klasyczne tiramisu z kawą i mascarpone zna niemal każdy, ale rzadko kto sięga po wersję, która odwraca ten przepis do góry nogami. Zamiast gorzkiej kawy w roli głównej, tym razem rządzi słony karmel i chrupiące orzechy laskowe. Deser zachowuje charakterystyczną, puszystą strukturę warstw, ale smak jest zupełnie inny - cieplejszy, bardziej orzechowy, mniej kawowy. To propozycja dla tych, którzy lubią klasykę, ale czasem mają ochotę na coś zaskakującego. 

Przez lata wokół kawy narosło wiele mitów. Okazuje się, że kawa, oczywiście pita w rozsądnych ilościach, wykazuje pozytywny wpływ na nasze zdrowie. 

Naukowcy z Republiki Południowej Afryki, Szwecji i Włoch od ponad dekady sprawdzają, co faktycznie dzieje się w organizmie po regularnym sięganiu po ten czerwony napar z krzewu Aspalathus linearis. Wyniki są zaskakująco spójne: lepszy profil cholesterolu, niższy poziom cukru po posiłku i spokojniejszy układ nerwowy.

Rossmann nie przestaje zaskakiwać promocjami. Tym razem znalazłam przepiękne kawiarki w jesiennych kolorach, kubek ceramiczny do czekoladowego Fondue i dzbanek z zaparzaczem do zimowej, rozgrzewającej herbaty.

Dzień Edukacji Narodowej co roku wraca w tym samym momencie - 14 października, zwykle w środku tygodnia, kiedy człowiek ma już zaplanowany obchód zakupowy po pracy. W tym roku sprawdziłem, co akurat wypada kupić w Dino, żeby nie wyszło ani banalnie, ani za drogo. 

Ta kawa stała się już symbolem jesieni. Gdy pojawia się w ofertach kawiarni na całym świecie, kolejki są ogromne. Kawa wygląda i smakuje świetnie, jednak nie ma nic wspólnego ze zdrowym napojem na dobry początek dnia.  

Nie wyobrażam sobie poranka bez mocnej, czarnej kawy. Już sam jej zapach poprawia nastrój i pomaga się obudzić. Kawę od dawna parzę tak, jak Włosi. W tej wersji smakuje rewelacyjnie.

W Sinsay ceramiczny kubek z tłoczonym wzorem kosztuje 15,99 zł. W Home&You za ryflowany Linersis z porcelany twardej zapłacisz 29,99 zł. Różnica wynosi równo 14 zł, ale tylko przy zakupie jednej sztuki, bo do 21 września Home&You obniża w sklepie online cenę drugiego kubka o 90%. 

Ta odżywka do skrzydłokwiatu wzmacnia system korzeniowy oraz pobudza roślinę do wypuszczania pąków kwiatowych.

Kawa to codzienny rytuał milionów Polaków – czarna, z mlekiem, słodka lub bez dodatków. W poszukiwaniu zdrowszych alternatyw coraz więcej osób sięga po bezkaloryczne słodziki. Czy to rzeczywiście lepszy wybór?

Kapsułkowy ekspres z Action kosztuje mniej niż jedna czwarta ceny popularnego Krupsa Nespresso Essenza Mini z Media Expert. Oba parzą kawę z tych samych kapsułek, a mimo to dzieli je przepaść cenowa rzędu 329 złotych. Sprawdziłem specyfikacje obu modeli, żeby zobaczyć, czy ta różnica faktycznie ma pokrycie w sprzęcie. 

Mój grudnik każdego roku zawiązuje mnóstwo pąków kwiatowych i kwitnie przez długi czas. Nie stosuję gotowych odżywek, sypię do doniczki proszek, który robię z dwóch odpadów kuchennych.

Dziesiątego dnia każdego miesiąca, Biedronka przygotowuje wielkie wyprzedaże. Dziś na kawie zaoszczędziłam 90 zł, a to nie jedyny produkt w tak dużej promocji. 

Poranna kawa może nie tylko pobudzać, ale i przynosić wymierne korzyści dla naszego zdrowia. Wystarczy szczypta popularnej przyprawy.  

Zapomnij o sklepowych nawozów do chryzantem. Jest 100 raz lepsza odżywka, dzięki której kwiaty wyglądają zjawiskowo przez wiele tygodni. 

Kawa bez deseru nigdy nie smakuje tak dobrze. Gdy mam ochotę na coś słodkiego „od zaraz”, sięgam po gotowe ciasto francuskie i dwa jabłka. W kilkanaście minut piekę chrupiące „słoneczka” z cynamonem – wyglądają jak z cukierni, a robi się je banalnie prosto.